一分钟教你学会制作越南滴漏咖啡!

越南咖啡最正宗的喝法——滴漏咖啡,下面手把手教您如何在家也能DIY一杯咖啡,让您在任何时候,享受属于自己的咖啡时光!

食材明细:咖啡豆/粉、炼乳

所需物品有:磨豆机、滴漏壶、手冲壶

越南滴漏咖啡的做法步骤:

1、咖啡豆研磨成咖啡粉;

2、将滴漏壶分解开,把压板取出;

3、咖啡杯中倒入适量炼乳;

4、滴壶中放入咖啡粉,根据自己的口味喜好,一杯约需咖啡粉15-20克。

5、将咖啡粉抖抖平,裝上压板,然后转紧;

6、“闷蒸”:倒少量水,这一步需要把咖啡粉充分浸湿,过20秒后转移至咖啡杯上;

7、加入沸水(一定要用90-100度的开水哦)。可以把已经滴入杯中的咖啡再过滤一遍,更能泡出纯正咖啡味、减少咖啡渣;

8、咖啡滴完,移开滴漏壶,用调羹搅拌后即可,一杯美味的越南滴漏咖啡就基本完成啦!喜欢喝冰的还可以加冰块哦!

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