制作花式咖啡的首选——意式咖啡机

如今,随着咖啡在全世界地普及以及发展,有越来越多的人已经喜欢上了这种饮品。而咖啡的市场也在不断地扩展。许多咖啡爱好者以及消费者不再满足于只在咖啡馆享受这种饮品,他们也希望在家里享受到此种饮料带给自己的别样感受!

于是,家用咖啡机地产品花样越来愈多,价格也越来越低,并且机器上面所应用的技术也越来越先进。

品种繁多的意式咖啡机

家用意式咖啡机,它分为半自动机型和全自动机型。用意式咖啡机萃取出来的咖啡,其稳定性较高,不会出现口味变化很大的情况。即使是新手,制作出来的咖啡品质也不会太过于低劣。

它的工作原理是:采用高压蒸汽和水快速穿过咖啡粉,瞬间萃取出咖啡,这样出来的咖啡口感浓郁,咖啡因含量低,杂质少,非常符合现代人健康饮食的概念。而且意式咖啡机都具备蒸汽打奶泡功能,可以做出各种花式咖啡,如卡布奇诺,拿铁,摩卡等咖啡,让你可以有更多的选择!是家用咖啡机的首选。

选择意式咖啡机,咖啡师关注的就是其萃取的稳定性,包括压力、水温等的稳定;而一般的人群只关心它好不好用。购买时最好是试用一番,测试下机子萃取的稳定性和机子的性能。意式咖啡机制作出来的咖啡一般表面都会有一层丰富而稳定的油脂,这表明咖啡十分新鲜且萃取状况良好;如果制作出来的咖啡油脂不是特别明显或者说很快就消散,这说明咖啡不是很新鲜且萃取的状态不容乐观,咖啡机的性能不会太好!

家用意式咖啡机分为全自动和半自动两种。全自动的只需要放入咖啡豆,按下开关就可以了。半自动意式咖啡机还需要配一台磨豆机,先将咖啡豆研磨之后再放入手柄中来萃取。以此制作出来的咖啡味道会更好,因为人为调控的尺度更大。

从咖啡机的维护和保养角度来看,全自动咖啡机出现故障的概率会更大,维修成本较高。半自动咖啡机则是更方便后期清理。因此如何选择还需要根据每个人的具体情况来决定。

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