什么是胶囊咖啡?

胶囊咖啡听上去感觉很高级,实际上原理比较简单,工艺比较复杂

胶囊咖啡就是指,将咖啡豆磨成粉之后,加到胶囊里边去,密封保存。

胶囊咖啡长这样:

工艺复杂在设计胶囊上:复杂细节不做讨论

那么将囊咖啡怎么喝?

需要配置胶囊咖啡机,才能够打出来一杯意式特浓

划重点,买将囊咖啡必须要有将囊咖啡机

没有胶囊咖啡机咋办?

能不能扣开做手冲?答案是可以,但是一般只有土豪才会这么干
因为一个胶囊咖啡大概5-7块钱,里边含有5-7g咖啡粉
如果要做手冲,得扣差不多3个胶囊,才能得到15-21g咖啡粉
然鹅,按照300元/公斤(咖啡豆里边的奔驰大G了)的咖啡粉或者咖啡豆磨成粉,成本也就5-6块
并且,胶囊咖啡里边的咖啡粉很细,原本就是用来做意式特浓的;手冲要用的咖啡粉要很粗(大概白砂糖那么粗)
所以,没有胶囊咖啡机就死了买胶囊咖啡的心吧。。。。。。

胶囊咖啡的优势:

用胶囊咖啡还得配机器,但是它还挺火,那么必然有原因

它的优势是:
1.操作简便
将一颗咖啡胶囊放入胶囊咖啡机,25秒钟即制作成一杯意式特浓,省去了用意式咖啡机打咖啡,清理咖啡渣等相对繁琐步骤
2.新鲜度高
因为,每一颗胶囊咖啡都是独立密封保存的,相对于咖啡豆、咖啡粉总是不可避免的要接触少许氧气,它的新鲜度会更加高一点
3.制作出的意式口味比较稳定

因为采用标准化流水作业,用同样口味的胶囊制作出来的意式,口感是比较稳定的。

这也是胶囊咖啡需要配置胶囊咖啡机才能做出来,它依然火起来的原因

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