新手入门——手冲咖啡的正确打开方式(二)

在上一期手冲咖啡的正确打开方式(一)当中我为大家介绍了关于滴滤式咖啡你需要准备的器具都有哪些。

今天又到了这个周五,我给大家带来了新的一期《新手入门——手冲咖啡的正确打开方式(二)我想来和大家聊聊关于很多新手都十分喜欢的一个属于改进版产品——爱乐压。

(PS:咖啡胖并没有做广告的嫌疑,因为没有厂商找到我 [悲伤哭泣表情] ……)

上一期的内容写完以后,有很多新手的小白朋友在给我的评论中表示着自己经济能力的有限,无法购买整套的滴滤咖啡设备。回想曾经,作为一个刚刚涉足咖啡领域小白的我来说,这些设备确实还是很大一部分的成本。所以,最后我购买的第一个手冲咖啡设备就是爱乐压。

那么至于什么是爱乐压我们先来进行一些简单的普及。其实爱乐压是一款让你可以在300元左右解决所有关于滴滤咖啡集合的设备。也就意味着上一期当中我们说到的滴滤杯,滤纸,等等一系列内容的东西可能你都不需要准备了。只要一个爱乐压就可以了。因为他集合了这些内容在身上。

可这貌似又引导出了另一个问题,那就是这么好用的产品,为什么依然有很多人在选择那么多复杂的设备。当然这些人当中也包含咖啡胖。在这里我们先挖一个小坑,后面我们解决这个问题。我们先来看看爱乐压都有哪些部分组成。

其实爱乐压对于大众来说,他的样子更像一个注射器。他的具体组成由以下几个部分:

一、外部套管(我这样叫,因为形(ci)象(qiong))

二、推管

他们两个的配合使用就完成了一杯咖啡能够萃取的80%的工作,只要将两个东西配合起来使用就OK了!就像注射器一样,十分的简单方便,而且容易操作。

三、扭盖式滤杯

滤杯被扭在外部套管的一端。当然需要配合着滤纸进行使用。

四、滤纸

将滤纸平铺在滤杯内测,然后用水淋湿后旋转在外部套管的一端。就完成了过滤式当中滴滤杯的工作职能。

五、搅棒

名字就诠释了他的作用。只是什么时候会用到它,稍后我们会讲到。

六、漏斗

对于这个漏斗,很多时候我都在好奇他的使用。如果你细心的话你会发现,其实漏斗上方是六边形的设计。底部是圆柱形设计。它的作用是满足当你的杯口不能完整的套住滤杯时用来进行延伸。

七、胶勺

对于这个内容,其实在做咖啡的时候我想他能有什么作用不用我说任何,你怎样都是会使用的。


以上就是爱乐压当中所有零件的介绍。那么下来我们来聊聊他的使用。

一、正向使用

将外部套管按照上图索置状态放置,并加上滤纸和扭盖式滤杯,再倒入咖啡粉,加入适量热水,并且用搅棒对水溶液进行搅拌。然后使用推管将咖啡缓缓的压出到杯子里或者任何一个你盛放咖啡的容器中。

二、反向使用

对于爱乐压来说还有一个很好的体验就是反向使用。在正向使用中最困扰大家的问题就是会存在一定的空气。这可能让处女座的十分纠结。但其实来说,并没有太大的影响。当然我指的是你能接受这样做带来的细微差距。

(PS:对于爱好者来说真的很细微的差距)

现在我们来开启一下反向使用的内容:

首先,我们将推管和外部套管链接,然后调整到你需要的加水位置。这里补充一个上面咖啡胖并没有说到的点,细心的小伙伴应该能够捕捉到,不管是推管还是外部套管上面都会有1234这样的阿拉伯数字。那么是什么意思呢?其实他们当中的距离大概标志着一个刻度的含义。每个数字之间的间距大概是50ml水的间距。所以,如果你想得到的是200ml的咖啡液,可能你需要将推广放在4的位置上。

接着,我们将整个爱乐压倒过来放置。然后将咖啡粉放入,加入热水,最后将带着滤纸的扭盖滤杯扭在上面,最后将容器也倒置的扣在上面。

最后将所有内容旋转180°进行萃取。就完成了。

以上就是关于爱乐压的介绍及使用的全部内容了。最后我们要来聊一聊爱乐压和过滤式咖啡的区别。咖啡胖对于他们两者是这样认为的:1、爱乐压更具有可玩性。所以如果你喜欢更有趣的咖啡萃取方式,完全可以选择爱乐压来进行萃取。2、爱乐压相对容量较小,通常来讲,大概是1-2人份的咖啡量。已经是极限。所以如果你有很多朋友一起的时候,可能你需要好几个爱乐压,当然你也可以每人一个爱乐压大家一起做,这样会多了很多乐趣。3、由于是需要手动进行外力挤压,所以,压力的大小对于咖啡味道上也会有一些影响,当然,我指的可是匀速。如果你是个大力士也很可能会将外部套管压爆!(PS:逗你玩呢!这当然是不存在的。)

爱乐压在入门期的小白又十分拮据的时候,是一种十分不错的选择。如果你喜欢咖啡,又对滴滤式的工具望尘莫及的话,爱乐压应该是你的一个不错选择。

我是咖啡胖,一个你身边的咖啡专家。如果你喜欢我的文章,大可对我打赏一下,毕竟厂家可是没有给我任何广告费的。当然你也可以关注我的微信公众账号coffee-pang了解更多往期内容!或者关注我的专栏文章!

本期内容就是这些了!希望能够帮到你们!

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注