咖啡学习有哪些误区?

咖啡是门技能,需要实践,需要练习,那是不是代表理论知识不重要呢?当然不是。因为知识是经验和规律的总结与升华,是指导实践,缩短“试错”成本最有效的途径。没有理论支撑的技能,是没有灵魂也很难传承的。因为“吾之砒霜 彼之蜜糖”完全的经验论会导致小马不能过河,大象挣不脱绳索。

下面给大家整理了咖啡培训的几个误区:

误区1:把咖啡学习当作消费:

其实不论是兴趣爱好,还是想提升自己职场软实力、社交软实力、生活品质,或是想以后靠咖啡技能谋生创业的学员,应该明白任何的学习都是对自我的一次投资而不是消费。投资者看中的是价值,消费者在意的是价格!

本着投资心态学习的学员会专注于自己在学习中获得了什么,在整个的学习过程中会抱着探索的精神去互动、去思考、去实践。而抱着消费心态学习的学员通常会“冷眼旁观”,将注意力专注在老师说话的语气甚至颜值上,时不时吐槽一下练习豆的价格或者牛奶的品牌……不同的心态,不同的收获。要明白阻止自己进步的根本原因就是自己的态度。

误区2:用学习知识的方法学习技能

因为疫情的原因,线上视频、直播铺天盖地。很多学员也说,为什么咖啡就不能线上学习呢?看书、看视频学不会吗?答案是:“真的学不会”!因为书本上、视频里教的都是咖啡知识,而“做咖啡、喝咖啡、烘焙咖啡”都是一门技能。技能是需要不断的实践和练习的相信“纸上谈兵”的故事大家应该都不陌生,兵法是知识,打仗则是技能。

误区3:用学习技能的方法学知识

刚刚说过了,咖啡是门技能,需要实践,需要练习。那是不是代表理论知识不重要呢?当然不是。因为知识是经验和规律的总结与升华,是指导实践,缩短“试错”成本最有效的途径。没有理论支撑的技能,是没有灵魂也很难传承的因为“吾之砒霜 彼之蜜糖”完全的经验论会导致小马不能过河,大象挣不脱绳索。

所以,大家花着钱、花着时间来学习,首先要调整好自己的心态,在学习的过程中多提问,多交流,多思考,要让自己的“获益最大化”!在上课的时候既不要忽略知识的学习也不要疏于技能的练习。用知识指导练习,用实践检验知识,将所学不断内化为自己的能力,而非贴在墙上的那几张证书。证书只能证明你学习过,能力却可以实实在在的回报你为此付出的金钱、时间还有努力!

让我们用一杯咖啡拥抱全人类的“劫后余生”!愿因为咖啡相聚的我们,在中赫时尚咖啡学院收获满满… …

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