挂耳咖啡正确冲泡教程,我只说一次的啊

我再说一遍:挂耳咖啡是啥,不然你朋友问你你都不知道怎么说,你说是不是?

挂耳咖啡是一款即冲即享型现磨咖啡。滴滤方式完成咖啡冲煮,咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。

挂耳咖啡是日本人研发出来的专利设计,里头的咖啡粉装在滤包里,两侧纸板制作的夹板,可以挂在杯子上,冲完后即可丢掉,可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。

只要您的身边有热水水源,有咖啡杯具,即可以方便享用。特别适合于居家,办公室和旅行。

上着班来一杯,老板肯定不会说你,因为你是为了提神而工作啊!就算不是提神,就是想喝!那老板也不会阻止你的,因为他以为是提神,所以大胆的喝起来知道吗?

好啦,快看看冲泡教程,不然朋友请教又不知道怎么说了……又或者自己不懂就更不好了,赶紧学哈!

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总体来说:用90℃左右的热水(最好是纯净水),冲入滤袋,满3次,大约得到150ml的咖啡,即可。

注  意:一旦需要的水量已经达到,移走滤袋,不让所有的水透过滤袋进入咖啡杯,咖啡会更好喝。

  步骤指南:

  一、杯子预热,以免咖啡接触冷的杯壁而变酸。

  二、撕开挂耳包,并将其固定在杯沿上。

  三、将86-92°C的开水注入挂耳包,然后让湿润的咖啡粉磨焖蒸20-30秒。

  四、焖蒸之后,继续缓慢而均匀地注入150毫升左右热水。

其中,使用尽量细的水流冲泡(推荐使用咖啡手冲壶,同时饮水机那种细流也可以的),增加热水与咖啡粉的接触时间。

  五、冲泡完成,取走挂耳包。

可按自己的口味搭配糖和奶,金黄咖啡调糖,增加咖啡风味;奶油球去除咖啡的苦涩,增加柔滑。当然也可以是永远的黑咖啡。此外,剩余的挂耳包可放置于冰箱内去除异味。

应该会了吧,真的好简单啊!

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