咖啡馆点单攻略|不会点英文,都没法好好喝咖啡了

最近逛咖啡馆,发现上海很多店菜单是英文的,因为我已经做咖啡6年了,所以咖啡上大体的英文都认识,虽然看英文菜单没那么习惯,但也基本都能看懂。

在探店过程中,我有想过,这样的菜单会不会对小白太不友好了,但转念一想,大魔都,本身外国人就多,而且高学历多,所以,大家应该还好。

上周探店的时候,却真的遇到这样的问题:一个顾客和朋友说他看不懂菜单,也看不懂豆子包装上的单词是什么意思……

当时我还和朋友开玩笑说:“不会点英文,都没法好好喝咖啡了。”

为了方便大家更轻松的在咖啡馆点单,我特意收集了一些咖啡菜单常见英文和你分享。

▲上海一些咖啡馆的英文菜单

01 关于意式咖啡

我们之前已经说过,意式咖啡就是指用意式咖啡机做出来的咖啡。

在大类上,“意式咖啡”这一栏一般标记为“espresso”。

常见英文单词有:

意式浓缩咖啡 Espresso
美式咖啡 Americano
拿铁 Latte
卡布奇诺 Cappuccino
摩卡 Mocha
澳白 Flat white

如果你喜欢咖啡味道浓郁的,推荐选择意式咖啡系列,即espresso大类下面的:

喜欢黑咖啡,就选:Americano 美式咖啡

喜欢常规牛奶咖啡就选:Latte 拿铁

喜欢奶泡多一点,就选:Cappuccino 卡布奇诺

喜欢杯量小、咖啡味道重的就选:Flat White 澳白

02 关于手冲咖啡

手冲咖啡又叫单品咖啡,一般是用手冲咖啡器具做出来的、味道清淡的纯黑咖啡。

首先从大类上手冲咖啡一般叫:drip coffee、filter coffee 或者 pour-over coffee。

手冲咖啡是最容易有英文标注的,因为本身咖啡豆命名很多都是英文的,有的商家为了防止翻译错误,会直接用生豆上的英文信息标注。

另外,在一定程度上讲,英文标注看起来也让菜单整体显得更简洁一些。

常见的英文产地关键字眼:

埃塞俄比亚 Ethiopia
肯尼亚 Kenya
巴拿马 Panama
危地马拉 Guatemala
哥斯达黎加 Costa Rica
巴西 Brazils
巴布亚 PNG(Papua New Guinea)
洪都拉斯 Honduras
萨尔瓦多 El Salvador
玻利维亚 Boliva
哥伦比亚 Colombia
苏门答腊/曼特宁 Sumatra/Mandeling

如果,你想喝到咖啡最原始的味道,推荐你选择手冲单品咖啡。

通俗来说,如果你喜欢带花果香气的,推荐你选择Ethiopia 埃塞俄比亚的咖啡豆

如果你喜欢酸一点的,推荐你选择Kenya 肯尼亚的咖啡豆

如果你喜欢香料、草本味道重一点的,推荐你选择Sumatra/Mandeling 苏门答腊/曼特宁……

不同咖啡馆,不同咖啡豆在味道上会有差别,大概知道以上名字之后,就可以开始询问咖啡师,店里豆子的区别,让他帮你推荐。

到底怎样的咖啡豆适合自己?这个还是要自己去喝、对比和尝试才能知道自己喜欢什么样子的。

▲不同的咖啡豆

03 ​关于创意咖啡和其他

创意咖啡一般没有固定的名字,是咖啡馆以咖啡为基底,加上糖浆、果肉、果酱或者酒等食材而制作的调配咖啡。

所以,如果你想尝试创意咖啡,可以找咖啡师帮你介绍推荐。

关于咖啡馆的英文菜单,你还见过什么类型的?或者你还遇到过什么看不懂的情况,欢迎在留言区和大家分享,也希望这样简单的科普能对你有所帮助~

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