今天教你做【漫咖啡】魔方拿铁

上周末跟朋友们去漫咖啡“吹夸夸”(重庆方言,means:从诗词歌赋谈到人生哲学),点了个旗舰店才有售的新品咖啡——魔方拿铁↓

所谓魔方拿铁,就是浓缩意式冰块x3+牛奶x1+糖浆x1,售价42。

喝法是用牛奶融化咖啡冰块,随着冰块的融化享受不同浓度的拿铁。如果喝完配套的牛奶,咖啡冰块还在,可以继续加牛奶。当然,漫咖啡不提供牛奶续杯服务,建议自带,漫咖啡单独卖个牛奶还是没啥必要。

其实还蛮有趣的,口感也不错,于是回家搞了个复刻版,有兴趣的咖啡爱好者可以一试。

复刻材料&工具

1、可冷淬的浓缩咖啡 2、冰格 3、纯牛奶

4、有冷冻功能的冰箱 5、水杯

复刻步骤

1、根据你买的咖啡,做出浓缩咖啡液

2、把浓缩咖啡液倒进冰格

建议硅胶冰格,比较好取冰

3、把冰格放进冰箱冷冻,得到浓缩咖啡冰

4、倒牛奶,喝

味道跟漫咖啡的魔方拿铁差不多,毕竟不是专业人士,喝个大概就是。

滴滤咖啡(比如挂耳)会在冷却冰冻的过程中变酸,所以最好用冷淬浓缩。

最近刚好有发现图中这款冷萃速溶浓缩咖啡,直接注入冷开水在小罐子里搅匀即可。官方说明是摇匀,但真诚提醒别摇,这罐子不密封,摇就乱飚,咖啡渍也是real难洗,简直考虑去找店家赔衣服= =

哦,是之前推荐过的三顿半出品,没广告费收,随口一提。

按照我买这个,1块咖啡冰≈1.5罐咖啡粉,配一般市售的盒装牛奶,1盒加2块冰。算下来一杯成本12块RMB,相当可以了。花个10分钟不到做准备,丢冷冻室随取随饮,有朋友来家里玩还可以炫技装B,美滋滋。

周末试试呗~

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