了解咖啡的常识

阿拉比卡种的咖啡豆,最早生长在埃塞俄比亚。作为饮品的咖啡豆的原材料带到了也门。1699年,荷兰的东印度公司运到印度尼西亚爪哇岛上的种子栽培成功。然后从爪哇到阿姆斯特丹栽培成功。1713年,运送到法国,之后从法国到马提尼岛栽培成功,咖啡树便在加勒比海各国乃至中南美各国传播开来,这条路径传播的咖啡豆便是铁皮卡咖啡豆了。

卡内弗拉种的历史较短,19世纪在维多利湖(非洲最大的淡水湖)发现。1860年至1880年间,阿拉比卡种遭受到严重病害,由于卡内弗拉种的抗病能力较强,受到人们的好评。1898年,人们从英国的皇家植物园传播到新加坡、特立尼达,卡内弗拉种开始遍布各个热带地区。[/cp]

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