几种速溶咖啡的体验分享

这次的咖啡分享,以速溶类型为主。别问为什么不喝现磨的,如果条件允许,谁不想像电视剧或者广告宣传片里的那样,端着小杯而精致的浓香咖啡跟俊男美女谈笑风生?受工作场景和环境条件的限制,大多数人无法随心所欲地品尝到现磨咖啡,速溶是更具适应性的选择。

前前后后喝过十多个牌子的咖啡(有袋装三合一速溶,也有冻干咖啡),针对喝过的咖啡做一期体验分享,希望能以此作为各位挑选咖啡时候的参考。

最后:无利益相关,纯个人体验分享。


1.雀巢速溶

超市里最普通、最常见那种条状速溶咖啡,中规中矩的选择。

优点是便宜,尚那么一丝丝咖啡味(对比G7、旧街场之类的)。雀巢三合一速溶算是我喝过那么多三合一速溶咖啡里最有咖啡样的了(尽管和真正的美式咖啡还差了十万八千里)。在喝过众多品牌的袋装速溶咖啡后,最后还是觉得雀巢的三合一速溶咖啡是最稳定、最均衡的,分量恰到好处,不太甜,也保留着一丁点的咖啡味。

2.麦斯威尔/maxwell

奶精比雀巢三合一速溶放得要多,口感比雀巢要来的柔和。但又不会像旧街场那样一股奶茶的香甜的气道。介于雀巢和旧街场/超级咖啡之间吧。优点是便宜,性价比很高(某宝几十款一大盒上百条的那种,够喝上半年)。

3.越南G7咖啡

前段时间(几年前)火过一阵子,但真并不知道这个牌子在国内火起来的原因是什么?(我想是不是某些电商店铺的营销结果)去超市买过一回,朋友越南回来也给我送过一袋。

这咖啡给我的直观感受是太甜了,甜的发腻,冲开以后就是糖水的味道。因为糖配得过多,把速溶那么一丁点的咖啡味都给抹去了。。。如果你喜欢高糖饮料那就去买吧,一般的消费者真不推荐。

4.旧街场

和G7咖啡一样,旧街场之前也在国内火过一阵子,特别是那款三合一榛果味,微博大V到朋友圈同学,到处安利。在某电商网站上买过一袋(最火的三合一白咖啡榛果味)。这个牌子的三合一速溶,一条的分量应该可以顶雀巢的两条,我寻思着是不是照着奶茶的分量下的配料。

在口感上给我最直观感受是:这玩意是加了咖啡粉的奶茶。因为奶精(植物末)的量特别大,所以喝起来口感很柔、偏甜(但没有G7咖啡那么甜),咖啡味是没有的,属于非常讨好你味蕾的那种速溶饮料,很容易腻。如果你要一款有咖啡含量的奶茶,选它就对了;要真想喝咖啡,真不建议。而且我在想,这玩意奶精量这么大,喝多了会不会对什么产生影响?

5.超级咖啡

没记错应该是新加坡的一个牌子,17年喝过两三个月。这个牌子的速溶咖啡,分量和旧街场有得一拼。也是偏奶茶的风格,但是比旧街场(仅限于三合一榛果味那款)调的要均衡(奶精没那款多)。

6.铭咖啡

知友推荐的牌子,18年年底喝过一个月的事件。 铭咖啡无糖款的口味很特别,如果你没喝过的话,会觉得很新鲜。无糖款和雀巢绿色包装的速溶无糖大致相当。

除了无糖款,还喝过这个牌子的常规款,常规款分量不算大,比雀巢三合一速溶稍微多一些。口感比较特别,有咖啡味,奶精没配太多,就这点足以给好评。这是少有能给我留下正面印象的三合一速溶了。

7.越南CA咖啡

朋友去越南旅行带回来的,对着咖啡没特别深刻的印象,也是偏甜。

8.香约/优乐美/香飘飘

伪装成咖啡的奶茶,属于智商税系列。

冻干咖啡

冻干咖啡体验比三合一速溶好很多。大部分的三合一速溶咖啡跟奶茶差不多。如果你真想要喝像点样咖啡,我建议买冻干,或者袋装的纯黑咖啡。

冻干咖啡尝过热门的几种。

9.UCC 117

偏苦,能接受苦味的人觉得很好,不能接受的人觉得像中药一样。据说114没那么苦,但是我没尝试过。UCC的咖啡性价比较高,作为日常提神够用,值得一买。但如果你非常在意咖啡的口味,不想喝太难入口的话,建议移步。

10.AGF MAXIM咖啡

AGF的味道比UCC要好一些,稍微偏苦。如果117 的苦味度数是8的话,AGF应该只有5.5左右。另外,据说AGF的挂耳比较好,朋友推荐过,但是本人没尝试过,所以不好下定论。

AGF的速溶同样值得推荐,理由是便宜,性价比高提神效果也还不错。

11.MOCCONA/摩可纳咖啡

因为回不了单位,所以无法拍实体照,在淘宝上找了张卖照镇楼。

这款咖啡给我最大的感受:口感上又苦又涩,入口的时候身体都会打个冷战那种,像是陈年老中药熬出来的汤一样。这咖啡比以上所有款式的冻干都难喝。因为实在是太入口了,本着不浪费的原则,下勺毫不吝啬两个星期就消灭掉了。结论:不推荐。

12.雀巢

当初在知乎上, 知友推荐的。雀巢的冻干咖啡,喝过金牌系列,没喝过醇品(据说比较苦涩)。金牌(日本雀巢)应该是我到目前为止喝过最好的速溶冻干了,过去的一年一直在喝。

日本雀巢金牌,到现在为止喝过两种。一种是金色罐装的:比黑色的烘培深度更高,味很足,气味很香,那种很典型的烘培咖啡香味,一冲就上散发出来。二是口感调味上偏酸也偏苦。如果之前没喝过纯咖啡的话,比较难接受。我的同事喝过以后都向我反应,这咖啡太苦了。

黑的话更像原生现磨咖啡,基本上不存在烘培的香味。味道上比金色瓶子的更加新鲜。既不会不会太苦也不会不太酸涩,应该是属于比较均衡的一种,属于比较容易接受的入口类型。喝惯金色瓶,再喝黑色瓶的,会给你很焕然一线的感觉。

英国雀巢金牌意式咖啡(粉末状以及颗粒状),对比日本雀巢金牌,口感会更柔和一些,但缺乏日本雀巢金牌那种独特的咖啡香味。粉末状的金牌速溶喝完会残留一些细微的研磨咖啡粒。

购买推荐

你适合什么样的咖啡,首先要清楚你想喝什么?

如果你想要一杯糖+咖啡因的饮料,那么袋装速溶适合你。因为好喝,能提神,并且能足够满足你的口欲。唯一的问题是:糖分较多,容易使人长胖。

如果你想要一杯简便易得、有点正统样咖啡味的饮料,冻干/挂耳/袋装黑咖啡适合你。虽然口感上比袋装速溶要苦、不那么好入口,但是当你适应了,领略到了咖啡的美妙之处,你会产生“三合一速溶本质上是奶茶”这样的观点。

如果你想要一杯纯粹的咖啡,星巴克或者购买咖啡机做现磨更适合你。但这个选项不是所有人都有条件(时间、精力、环境等条件)能实现,我就是其中之一。

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