科学家告诉你:喝咖啡的5个好处

最近在《新英格兰医学杂志》上看了一篇《咖啡、咖啡因与健康》的文章,文章指出,适量饮用咖啡不仅不会增加心血管疾病和癌症风险,反而还有益于健康。但是特别要注意的是,一定是适量饮用,过量饮用也是对身体有害的。

接下来小编就和大家分享一下,喝咖啡的5个好处

1提升吸收和代谢能力

咖啡中含有数百种具有生物活性的植物化学物质,这些物质可以改善肠道微生物群,调节葡萄糖代谢和脂肪代谢,减轻氧化应激。

氧化应激会损伤我们的肠道,造成一些营养物质无法被吸收,同时也会导致一些有害物质进入体内,而咖啡中的一些植物化学物质就可以减轻氧化应激,保护我们的肠道,提升肠道的吸收和代谢能力。

2提神醒脑

适量的(40~300 mg)咖啡因摄入可以减轻疲劳、提高清醒程度、缩短反应时间。当然,这是针对普通人而言。在精神疲劳或者警觉性不高的情况下,咖啡因可以让人兴奋,减轻疲劳,但是咖啡因不能弥补睡眠下降后导致的工作表现下降。

咖啡因虽然可以让你兴奋,减轻你的疲劳,但是其实我们的身体仍然是疲惫的,因为咖啡因只是“屏蔽”了大脑对疲惫的感知,减轻疲惫最根本的方法还是补充营养、休息与睡眠。

3降低体重

咖啡因对体脂的小幅有益作用。代谢研究提示,咖啡因可以降低食欲,提高基础代谢率,并且通过食物引起的生热作用来改善人体的能量平衡。食欲减少,就意味着摄入的食物减少,而代谢率的提高就意味着能量消耗快,两相作用之下,体重自然会下降。

但是,饮用热量高的含咖啡因饮料也可能会导致体重增加,例如能量饮料、加糖的咖啡等。

4预防结石病

患过结石病的人都知道结石的痛苦,而在这份文章中表明,咖啡可能对胆囊起到保护作用,降低胆结石的形成。文章中写到,饮用咖啡可抑制胆囊液体吸收、增加胆囊收缩素分泌和刺激胆囊收缩,从而防止胆固醇结石形成。

5对血压、血脂和心血管疾病无害

在这之前,我们得先了解什么是过滤咖啡和未过滤咖啡。简单来说,未过滤咖啡就是咖啡粉直接与热水长时间接触制作出来的咖啡;过滤咖啡就是通过一些过滤设备冲泡而成的咖啡。

在咖啡中含有一种能够提升胆固醇的化学物质,咖啡醇。相比较过滤咖啡,未过滤的咖啡中咖啡醇的浓度更高;而滴滤咖啡、速溶咖啡和渗滤咖啡中的咖啡醇浓度几乎可以忽略不计;espresso特浓咖啡和摩卡壶现煮咖啡中的咖啡醇浓度居中。

在随机试验中发现,饮用过滤的咖啡并未增加血清胆固醇水平。人体实验和队列研究表明,摄入咖啡因与心血管疾病风险降低相关。因此,适量饮用过滤咖啡对血压、血脂和心血管疾病是没有危害的。

适量饮用咖啡也可以成为健康生活方式的一部分,朋友们了解了吗?

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