咖啡所具有的意想不到的效果

咖啡让人兴奋的原因

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。相同剂量的咖啡所包含的咖啡因是绿茶的三倍。咖啡因神经传递介质产生阻滞作用,促进脑组织里多巴胺分泌量和去甲肾上腺素的上升。而多巴胺分泌量和去甲肾上腺素都有神经兴奋和改善记忆的作用,同时,也有提升情绪的效果,这就是人们喝完咖啡会觉得比较兴奋的原因。

喝咖啡对身体的好处

实验表明喝咖啡反而会降低中风发作机率及心脏病发病风险。

由于咖啡含有大量的黄酮类抗氧化活性成分,所以,喝咖啡会降低中风发作机率和心脏病发病的风险。

咖啡中还含有大量的生物活性多酚,大部分是绿原酸,主要作用包括抑制脂肪吸收、降低血糖浓度、促进脂肪组织中三酸甘油脂的分解,增加人们的耐力,降低2型糖尿病风险。

也就是喝咖啡既能减肥,又提高人的耐力,还能降低患糖尿病以及心脏病和中风的风险。

咖啡因对运动训练和减肥减脂影响

咖啡能有效增进运动表现,练习前的摄取能降低疲劳及身体力竭的感觉。

研究发现,咖啡因摄入降低了高强度训练诱发的腿部肌肉疼痛感(即使血乳酸浓度在升高的情况)。

摄入咖啡会显著降低疲劳感,这使得坚持更长时间的运动成为可能,由此导致能量消耗增加,从而使更快的达到减肥减脂的目的成为可能。

收缩皮肤血管

有研究显示,在口服摄入咖啡因后的1小时内,皮肤血管会明显收缩,皮肤的浅表血流量也随之下降。请注意,是口服,不是外用。

所以我们也只能根据口服摄入的效果来进行推测啦。如果添加了咖啡因的护肤品真如宣传所说,可以改善熬夜造成的眶周水肿的话,那可能是由于咖啡因收缩了眼周的血管,瘀滞的血液因此减少,血液透过血管渗透到周围的组织液也变少,从而改善眼周的水肿。

如果这个推论成立的话,那咖啡因也可以改善血管型的黑眼圈,毕竟那也是血流瘀滞造成的。

但这也仅仅是根据原理进行的推测,具体是不是这样,还需要更多实验来验证。

预防玫瑰痤疮

发表在皮肤科顶级期刊《美国医学会杂志-皮肤病学纪要》(JAMA Dermatology)的一个纳入了超过82000人的元分析发现,长期每天喝1杯咖啡的人发生玫瑰痤疮的概率更低;并且这种现象呈剂量依赖性,也就是说,咖啡喝得越多,玫瑰痤疮出现的概率越小。

这个结论其实和传统观点是相悖的,因为部分国外关于玫瑰痤疮、敏感性皮肤的文献还会把咖啡因与酒精等物质并列,认为他们都是会刺激皮肤的因素。但这篇发表于2018年的大样本meta分析,因为证据十分扎实,基本可以视作对传统观点的颠覆

至于原因,研究者认为,一方面是因为咖啡因收缩皮肤血管的作用,可以让玫瑰痤疮患者的面部血管不再动不动就扩张,面对各种刺激也更不容易出现潮红反应。

另一方面则是由于咖啡因本身还具有的抗炎作用,理论上能对一大堆炎症反应有抑制作用。

如果顺着这个思路推测,那咖啡因不仅对玫瑰痤疮有预防作用,对敏感性皮肤、激素依赖性皮炎(即激素诱发的玫瑰痤疮)、脂溢性皮炎乃至痤疮等有明显炎症参与的皮肤病都有一定的预防和治疗效果。当然,这些仅仅是推测,究竟实际效果如何,仍需要更多的临床观察和分析。

抗衰老/美白

咖啡因还能通过一系列复杂的信号通路(A2AR/SIRT3/AMPK通路)激活细胞自噬,加强细胞清理代谢垃圾的能力,最终可以延缓氧化应激所致的细胞衰老。

另外,更有意思的是,咖啡因还可以抑制胶原蛋白酶、弹性蛋白酶和酪氨酸酶,能够减少胶原蛋白、弹性蛋白的降解,延缓皮肤衰老的步伐。

而咖啡因对酪氨酸酶的抑制作用,则意味着咖啡因具有抑制细胞生产黑色素的能力,因为酪氨酸酶本身是生产黑色素必不可少的物质。就像我们熟悉的美白物质氨甲环酸(传明酸),目前也认为是通过抑制酪氨酸酶起作用的。

综合起来,咖啡因抗衰和美白的作用也赋予它作为化妆品成分的想象空间,但大家要记住的是,外用的化妆品只能作用于表皮,到达不了真皮,所以想靠外涂咖啡因抑制胶原蛋白酶、弹性蛋白酶基本不可能,但延缓细胞衰老和美白还是可以期待一下的。

再结合前面咖啡因对黑眼圈作用的部分,理论上,咖啡因不仅可以帮助血管型黑眼圈的恢复,也对色素型或二者的混合型具有一定改善作用。

你是选择靠喝咖啡来缓解黑眼圈和抗衰美白(口服摄入咖啡因,理论上对真皮也能有效),还是购买添加了咖啡因的化妆品,就看你是否选择用钱包支撑起理论上的效果

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