咖啡杯推荐

当你买了喜爱的咖啡豆,并且冲泡出一杯完美咖啡的时候。是否除了开始享受,就没有什么其它事情可做的了?其实… 选择不会影响味道的咖啡杯,远比你想的更为重要。为了不浪费得来不易的美味,应该要确保你挑选的咖啡杯材质。以下为你介绍,4种最常见的咖啡杯材质,将如何影响咖啡风味。

【延伸阅读…】点这里 了解如何冲泡完美的手冲咖啡

材质 V.S. 风味?

现在因为环保观念加深,相信包括你在内有许多消费者,比以往更加意识到利用可重覆使用的容器、对环境的影响。但是,哪种材质最好呢?

理想的情况下,拿来装咖啡的器具应该是轻盈、 保温、并且不影响咖啡风味。在这篇文章中,我们比较市面上四种主要材质… 玻璃、不锈钢、塑胶、陶瓷。看看使用这些材质做成的容器来喝咖啡,将如何地影响咖啡风味。

玻璃

玻璃杯具有视觉吸引力,容易呈现时尚造型。还让你的眼睛,能轻易地穿透杯子,欣赏刚刚冲煮出来的成品。

如果您的咖啡杯玻璃是由钢化、 耐热玻璃制成;比较不容易打破。如果选择双层玻璃杯,也会很好使用。玻璃一般也很容易回收。

玻璃杯的好处是… 不会影响咖啡的味道,但“保温性能不如陶瓷杯”。由于温度会影响咖啡的味道。所以,在喝咖啡的时候,最好确保咖啡保有一定的温度。

研究表示,低于 50°C 时,咖啡的味道和香气会变得更难察觉。这意味着,最好能在这个温度之上时,充分享用。并保留一些冷却到室温时,再饮用。

钢化和双层玻璃杯往往比陶瓷、塑胶或钢杯更贵。外型美观,适合在家里或咖啡店使用。对于那些想要随身携带咖啡的人来说,却不是一个合适的选项。

不锈钢

不锈钢与玻璃不同,保温效果佳,也相对容易清洁。

虽然是咖啡杯外带首选,不锈钢有强烈的金属味道,会影响咖啡风味。咖啡液中的酸性物质在长时间下,也会分解不锈钢材质、释放出有毒物质… 如镍。虽然对大多数人来说,不会因此而造成重大的健康问题。但我们还是衷心建议只用不锈钢杯来装水,而非咖啡液。

塑胶

由于廉价以及易于制造,强化耐热塑胶经常用于随身咖啡杯。然而,塑胶杯往往比其他材质… 如不锈钢制成的杯子更不耐用。

除此之外,随着长时间的使用,塑胶咖啡杯更容易残留味道,严重影响咖啡风味。

最后,塑胶也会对环境造成破坏,是不环保咖啡杯。在许多较落后的国家也无法回收… 代表即使你买了一个塑胶咖啡杯,并多次重复使用。最终它不是被回收,而是送往垃圾掩埋场成为万年不化的可怕垃圾。

陶瓷

咖啡杯陶瓷材质是非常受欢迎的,因为廉价、 轻巧、也不会影响咖啡风味。

陶瓷防漏、有良好的保温特性,所以也能制作出最好的咖啡保温杯。容易作出好看的颜色与设计、环保、耐高温。即使重复使用来饮用果汁、牛奶、茶,甚至碳酸饮料。也不必担心喝到别种味道。

若想充分享受咖啡,绝对需要材质正确的咖啡杯… 包括从冲泡、萃取、到饮用完咖啡为止。我们可以说保温性高、不影响风味的陶瓷咖啡杯是首选。尤其若您重视环保议题,更是如此。


點擊這裡,學習更多咖啡知識…

也可以加“aroma微信号”→ 咖啡疑问,免费专业解答

关于我

从“心”出发.为喝咖啡的人着想

aroma 的中文涵意是“湿香”,即热水淋上咖啡粉时挥发出来的香气。这一个字普遍使用在咖啡杯测表里,是品评咖啡好、坏的一个重要项目。aroma精品咖啡,代表我们坚持走在优质咖啡这条路上的决心。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注