咖啡(coffee)的起源

“咖啡”一词源自希腊语“kaweh”,意思是“力量与热情”。咖啡叔是属于茜草科多年常绿灌木或小乔木。人们日常所饮用的咖啡是用烘焙过的咖啡豆,在与不同的器具或者咖啡机,不同的粉水比例和不同的手法所冲煮出来的饮品。然后咖啡豆则是咖啡树上所结出的果实的种子,再通过不同程度的烘焙从而变成所谓的咖啡豆。

关于咖啡的起源说法各式各样,不过大多因为在那个时期其荒诞离而被人们淡忘,但是依然可以追溯到牧羊人的故事。牧羊人的故事据说是罗马的一位语言学家罗士德.奈络尹记载:相传在很早以前有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧,有天到了傍晚时分他发现每只山羊都显得无比兴奋,雀跃不已,而且驱赶回羊圈后发现羊整晚的不睡觉,他就觉得特别的奇怪。第二天照旧将羊群赶往伊索比亚草原放牧,他也开始留意羊群,细心观察发现,这些羊群是吃了一种红色的果实,才会兴奋不已,卡尔代好奇的尝了一些,发现这些果实非常香甜美味,吃完后感觉精神非常爽快从此以后他就时常赶着羊群一同去吃这种美味的果实。

后来,一位回教徒经过这里,便顺手将这种红色果实摘些带回家,分给其他教友们吃,久而久之这股神奇效力的咖啡就开始流传开来了。

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