咖啡师课程开课啦,助你打破思维

很多人都问我「当一名咖啡师需要什么条件,难吗?」

其实,当一名咖啡师没有想象中的难,也没有想象中的那么简单。

作为一名咖啡师最基础的技能则是「做好一杯浓缩咖啡」。

这是最简单的一件事,也是最难的一件事。

怎么样的浓缩才是一杯好的浓缩」?

遇到不同的豆子又要怎么处理?不同处理法的对于咖啡影响多大?

这一些都曾经是围绕着我的问题。

我作过咖啡师,深知「调磨」是一门非常不易掌控的技能。

粉量减少或者递增对于咖啡风味的影响是从何而来,压粉的力度对于咖啡的影响又有多大。

这一些都是满满的记忆,现在SCA咖啡师初中级课程开课了。

关于咖啡,知无不言。

四月最后的课程——初中级咖啡师

咖啡师初中级大纲
▷了解你的咖啡豆
▷工作区域的管理
▷研磨对于咖啡的影响
▷辨别浓缩的好与差
▷萃取一杯平衡的浓缩
▷奶泡的温度及打发
▷制作不同的牛奶咖啡

课程导师:朱思闻
●咖啡品质协会CQI Q – Grader 认证师
●SCA烘焙师认证考官
●SCA咖啡师认证考官
●SCA感官杯测认证考官
●SCA金杯萃取认证考官
●SCA精品咖啡协会高级烘焙师
●SCA精品咖啡协会高级杯测师
●SCA精品咖啡协会高级萃取师
●SCA精品咖啡协会高级咖啡师

上课时间:4月19/20号
考试时间:4月21号

课程费用:5800元/人 两人同行,第二人八折。
费用包含:初级课程、中级课程证书、午餐、材料费

课程地址:杭州市西湖区篁外山庄(有地下车库)

5月18号金杯、5月24号烘焙师接受预约了。

两课同报,第二课均有优惠!

咨询报名微信:Rayinking

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