这样品一杯咖啡才有点意思……

咖啡,不是高大上的角色,而是相处亲切的融合剂,你只是把咖啡当成熬夜的提神剂了吗?

今天,我就来告诉你,咖啡这样喝,才有点意思…

01,了解咖啡故事

你听过吗→咖啡如人生?

甜若爱情,苦若生命,黑若死亡,这是一杯咖啡的人生。

这是记录在陈丹燕笔下《咖啡苦不苦》的一句话。

在一颗黝黑的咖啡豆里,有着关于他们的故事,从种植,到采收,然后进过处理,再筛选售卖,流通到各个国家,然后经过烘焙,测试,筛选,最后到每个咖啡馆,经过咖啡师的手艺玩转,一杯精美的咖啡就到了你的手中。

然而它的使命还没结束,残渣被拿去除异味,施肥。有句话叫做“落花不是无情物,化作春泥更护花。”咖啡的使命也如落花般带给人们持久的价值。

如果想要了解关于咖啡里程的故事,可以看看纪录片《黑咖啡》三部曲了解。里面会带你走进一个神奇的咖啡世界。

02,为什么要喝?

我曾经在《给你N个喝咖啡的理由》中有详细的介绍。可以去看看。

今天,行走在大街小巷里,一不小心就掉进了咖啡香气中,你不喝咖啡还能说不知道咖啡吗?显然你不会对他陌生。

咖啡的香气比咖啡的口感更加优秀,这可能是个误区,只说可能,别和我杠!嘻嘻。

因为这取决于你喝咖啡的方式和制作咖啡的人,以及选择的咖啡豆综合因素决定的。

03,咖啡应该这样喝……

了解世界去旅行,了解咖啡走进一家咖啡馆,点上一杯品一下即可。但,不是奶咖,而是有意思的手冲,单品。

别做杠精,以上和以下纯属个人意见,如有不同可以探讨,不允许质疑,因为咖啡本身每个人的理解就不一样,所以没有绝对性可言。

咖啡应该这样喝……才有意思→

一,点杯手冲

手冲,师傅说一杯手冲可以将一款豆子冲出大概12种左右的口感,也就是说手冲可以让你手中这杯咖啡具备更多丰富的味道。所以我第一步建议点杯手冲。

二,如何选择手冲?

进店,询问店员,有没有什么口感丰富的豆子?

通常,他们会询问你,一般喜欢喝什么口味的?酸甜口感?还是醇厚浓郁?还是坚果微苦的?

如果是果酸口感的,大部分是非洲,埃塞俄比亚产区等居多。初次尝试可以点一杯“耶加雪菲”来尝尝,这是一般精品咖啡店必备喝豆子。也是咖啡传说起源里提到的产区豆子。

如果是想要平衡感较强的,中南美洲,哥斯达黎加,会是不错的选择。

亚洲,印尼,云南等产区的豆子偏向沉重果木土壤。喜欢醇苦香浓的你可以选择,也是喝惯了星巴克黑咖啡的朋友们不二之选。

细分一点的产区,还有类似于乌干达,肯尼亚,危地马拉等这些产区的豆子也有不少口感丰富的豆子。可以选择。

具体根据店里店员推荐为主。

三,约上一群好友……

约上一群好友,来一段闲余论谈的下午茶时光。

图片上的图是在《咖啡苦不苦》作者在寻店之旅中的留影明星片。

我喜欢在午后的周末,闲余时光下约上一群志同道合的朋友一起坐在咖啡厅里听着轻音乐,畅聊。

四,一杯热手冲,一杯冰块,一本书

好奇吗?为什么点热的?还要加一杯冰块?

手冲咖啡有意思之处在于热和冷的口感大有不同,想要喝出咖啡的丰富口感,点一杯热的加冰块是最有意思的体验。

先喝一杯热的

然后,记下你喝到的味道,甜味?苦味?还是先苦后甜?果酸后甘甜?还是醇苦浓郁?

第二杯,加上一块冰块,倒入咖啡液,体验一下咖啡冲撞冰块后的味道,和热的之后的区别。

第三杯,倒入咖啡,再加一块冰,体验冰撞咖啡的味道,和前两种方法和区别对比一下。

第四杯,如果你喜欢口中体会不到更多不一样的感觉,可以找店里的店员要一包糖加一点糖,把热的咖啡冷却之后,倒入放有冰块的杯子中,再次体验一下与前面三种的区别。

五,听会轻音乐,安静的看会你选择的书。

想想你为什么走进咖啡店?又为什么停下脚步,点上一杯咖啡品尝?无非是被这安静,轻松的环境吸引了,那不如就在品尝一壶手冲之后,让自己安静下来,欣赏一本书,听一首轻音乐。或者打会盹也行!嘻嘻

而我,就喜欢在喝完咖啡之后,进行一段灵感输入,写一篇有意思的文章,记录一天的生活。这也是一种生活方式。

主要是因为职业毛病,喜欢探店,另外没有咖啡,会感觉有些烦燥,灵感缺乏,需要环境感染。这个最主要还是因人而异的。

好了,今天的记录就到这。希望这样的体验下来,带给你日后不一样的感想收获。

我是青墨烟雨,一杯咖啡,一则故事,用我熟知的,给你不一样的生活体验。感谢阅读。

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