飒爽的秋夜不能睡!!给你们推荐几款提神醒脑挂耳咖啡

夏天夏天悄悄过去,留下小秘密…….. 一场秋雨后早起的凉意 一路上听不到了蝉鸣秋风送爽 这个夏天又稍纵即逝了 …… ​

飒爽的秋风为我们带来的了凉爽,做为加班狗的我们还是加不完的班熬不完的夜,焉者跟小白菜似的

每当我有这个症状时,总会被一杯香醇浓郁的咖啡拯救

要知道,咖啡不仅仅只是一种用来提神的饮料,无论是早上开工前的一杯星巴克,还是周末亲手研磨冲调的意式浓缩,它带来的是那一刻的私人时间,既益于身心,也提升了自己的生活品质。

别看星巴克简直成了办公室白领们的标配,说到底它也只是一种快餐咖啡,比起速溶咖啡,优点也许就在于是用真正的咖啡豆研磨而成了吧!如果追求品质的宝宝们不喜速溶,又喝腻了星巴克,不如尝试下我经常喝的这几款挂耳咖啡,它们既有速溶咖啡的便捷,又丝毫不输咖啡馆的口味。办公室的私人咖啡馆,说的就是它们啦!

这个两边有着耳朵,挂在杯子上的小纸包就是挂耳咖啡。它既没有速溶咖啡中数不清的添加剂和调味剂,而且采用的咖啡粉也是具有一定知名度和产地的好豆子研磨而成,冲泡起来也很简单哦~

挂耳咖啡冲泡4步曲:

1.撕开包装,分开挂耳架在咖啡杯上。

2.将刚烧开的热水浇在咖啡粉上,刚刚没过粉末就好。

3.等待半分钟左右,热水把咖啡粉焖蒸后,释放出了浓郁的香气。

4.然后再倒入150ml左右的热水,根据自己喜欢的浓淡可以多加或少加水,提出挂耳,开始享受吧!

根据选用咖啡豆的产地、品种不同,不同品牌的挂耳咖啡也有着很多的口味选择,下面这些都是我比较喜欢的牌子,仙女们根据自己的口味,喝起来~

AGF BLENDY 原味咖啡

AGF BLENDY 在日本算是国民咖啡品牌了,那儿的公司、酒店、超市最常见的就是这种墨绿色的原味咖啡,它也是最合大多数人口感的入门款。

别看是基础入门款,但味道可绝不是雀巢速溶可以比的,咖啡入口后有着浓郁的香气,而且回味中的甘甜丰富了咖啡味道的层次感

UCC

UCC也是日本的老牌咖啡公司了,据说挂耳咖啡的形式就是他们发明的!

UCC 职人特调浓郁

“职人”指的并不是职场人,而是日语中对技艺精湛的手艺人的称呼,所以这个系列的咖啡最经典,也最受欢迎。

UCC以颜色来区分口味,墨绿色是浓香款,只是打开挂耳袋就能闻到咖啡香味了,冲泡后香甜浓郁,基本不用再另外加糖,喜欢甜一点的妹子可以尝试这款。

UCC 职人蓝色醇和

蓝色包装的UCC,烘焙度比绿色要低,所以咖啡的浓度也不高,冲好的咖啡颜色比较浅,接近栗色。

蓝色UCC的味道比较平淡,甜中略微偏酸,而且几乎尝不到咖啡的苦涩味,如果平时不怎么习惯喝咖啡,可以从这款开始喝起。

星巴克

没错,星巴克也有专门的挂耳咖啡,虽然比起其他挂耳咖啡要贵,但10块钱左右就能喝到与店里一样的咖啡,性价比还算OK啦!

星巴克弗罗娜挂耳咖啡

这款弗罗娜用的是星巴克标配——阿拉比卡咖啡豆,为了照顾喝惯了店里咖啡口味的人群,烘焙程度也选用了比较平衡的中度。

这款咖啡粉研磨的非常细腻,需要多加入一些热水才能让它的香气完全散发。微微的苦味+合适的醇厚感,和我平时喝的星巴克真的区别不大呢!

星巴克 HOUSE BLEND

HOUSE BLEND翻译为首选咖啡,也是星巴克冲泡咖啡中非常受欢迎的一款了。

入口是浓浓的咖啡香,基本没有什么酸味和苦味,反而是回甘中的一丝奶香味让我特别中意,甜度也恰到好处,喝过它之后,我立刻扔掉了抽屉里剩下的几袋雀巢1+2!

ILLY 原味咖啡

ILLY来自最会喝咖啡的国家——意大利,无论是深度烘焙还是中度烘焙,都深受咖啡老司机的欢迎。

ILLY不适合用刚烧开的水冲泡,水烧开后放个一两分钟,85度左右正好。这款中度烘焙的咖啡入口十分顺滑,不酸不涩,“咕噜”一声咽下咖啡后,感受悠长的回甘,绝对是一种享受~

马戏咖啡

这是我无意间在天猫发现的一家宝藏咖啡店,知名度可能会没有前面几款高,但是这家的咖啡豆都是埃塞俄比亚进口回国的,页面还有领事馆授权书。口感也让我惊艳到了!

最让我中意他家挂耳的是因为他家的挂耳都是先下单现烘磨的咖啡粉,还能根据你的口味要求咖啡师选择不同的咖啡机磨。众所周知 在烘焙过的咖啡豆內所含的极为重要的酸性脂肪和挥发性脂肪一旦接触到空气,会发生化许学变化味道香味都会变差,所有这让我非常中意

悄悄告诉仙女们,万能的淘宝上可以按照不同品牌、不同口味的挂耳咖啡一起买哦,刚开始喝的话,每种都选一袋,多喝几次就知道自己最喜欢的是哪一杯啦。

上班的时候,用一包方便、美味的挂耳咖啡代替喝了好久的速溶,品味确实会提升不少,不过周末独自在家,用自己亲手研磨出来的咖啡粉滴滤、冲泡出来的一杯咖啡,更能提升生活的质感。

手冲咖啡虽然更加繁琐一些,但发现新咖啡豆的惊喜、研磨过程中丝丝散发的咖啡香气、最后喝到口中的醇厚享受,却是普通的冲泡咖啡所没有的。虽然手冲咖啡的门槛有点高,但买一些咖啡豆,再添一款入门级别的研磨机,你也可以享受手冲咖啡的乐趣。

手冲咖啡第一个要选的就是咖啡豆了,虽然网上和店里的咖啡豆种类多到令人无从下手,但只要知道了下面这几点,选到自己喜欢的咖啡豆还是不难滴。

首先,咖啡豆是一种新鲜的食品,买的时候一定要注意烘焙日期,烘焙过后的一个月内风味最佳,所以尽可能买最新鲜的咖啡豆,最多不能超过三个月。而且既然咖啡豆的保鲜期短,一次就不要买太多,用完一点买一点。

然后就是数量繁多的产地了,这里我直接把咖啡豆产地按口味做了区分,只要按自己想喝的口味去挑选就好了:

1.口感清新,带有花香和果酸

这种类型的咖啡喝起来比较清爽,口中也不会留有太久的余味:

埃塞俄比亚:口感清新,有着独特的桃子香气,细品还有红酒般的芳香。

卢旺达:喝起来清澈单纯,香味接近樱桃。

肯尼亚:咖啡的酸味和醇厚依次叠加,味道类似柑橘的酸甜感。

2.口感圆润,层次丰富

想要在一杯咖啡里品尝到多种层次的香气?这些地区产的咖啡豆非常适合你:

危地马拉:有着红酒的醇香以及香料的独特味道,回味又不失可可的香甜,需要细细品尝。

巴拿马:混杂了多种水果的浓厚果香,利口而顺滑。

3.口感浓郁,香气厚实

这种咖啡喝起来特别浓厚,余味不仅浓重,在口中久久不会散去,想要彻底享受咖啡味道的妹子最为适合:

哥伦比亚:丰富且厚重的水果与坚果香气,留在嘴里的味道浓稠又甜美。

印度尼西亚:经过独特工艺烘焙过的咖啡豆,品尝起来会有奶油般的香滑,而其中又饱含着香料和草本的醇香,是很多咖啡老手的最爱。

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