挂耳咖啡推荐

种草推荐~!强烈建议先mark后看!!

我个人的观点,不选大厂!!独立咖啡小店很多是宝藏。


挂耳咖啡源于日本,实际上就是将手冲咖啡便携化的一种包装。它的冲煮模式也跟手冲滴滤咖啡一样。手冲滴滤咖啡比起意式咖啡,没有那么浓郁的醇,但是却更突出了不同产地咖啡的独有风味。

喝手冲咖啡的魅力在于不同单品豆带来的丰富有层次的味觉体验,所以豆的新鲜和冲泡手法都很重要。挂耳咖啡,也是同样。挂耳咖啡是采用充氮技术或者是脱氧剂来维持咖啡粉的新鲜,一个挂耳的品质最主要的前提就是在包装前的咖啡豆是否足够新鲜。

基于这个原则,首先就可以排除不少大厂的商业豆了,像UCC、illy等超市都有卖的挂耳,不用冲我基本已经能知道他们的味道了,不配牛奶喝不下的那种苦。

因此,我更推荐一些独立咖啡店的小卖家的挂耳,这里也推荐几家,由于口味是主观的体验,所以也就不做出评比了,可以依次每家店的混合包装的挂耳都体验一下。不确定性也是手冲咖啡的乐趣。


(以下排序全凭随机心情)

1 ) 豆叔旗舰店

豆叔的店从包装和出品都给人一种比较沉稳的感觉,味道说不上惊艳,但是质量还是很稳定的。而且价格也不贵,适合当口粮使用。

豆叔10种多口味组合挂耳咖啡精品咖啡现磨纯黑咖啡粉20片组合装-tmall.com天猫detail.tmall.com图标

价格:69元

规格:20片/盒,10g/片,每片可冲煮出大约180ml的咖啡


2 )Fisher

Fisher是一家老牌的咖啡,很多独立的咖啡馆也在用他们的豆,性价比足够高,也有很多精品豆可以挑选,而且还有年卡服务,可以订阅自己喜好的咖啡,最适合我这种喜欢随机抽奖的玩家。

价格:128元

规格:40片/盒,10g/片,每片可冲煮出大约180ml的咖啡


3 )8bit

足够个性的一家店,他们创始人原来是混音师,带有音乐的灵魂的咖啡喝起来总不会差~

券后价格:123元

规格:30片/盒,10g/片,每片可冲煮出大约180ml的咖啡


4 )Sinloy

Sinloy是中咖集团旗下的一个品牌,应该算是打开年轻人群的一个定位,他们家主要是云南豆为主,这些年的云南豆品质还不错,值得尝试。

Sinloy/辛鹿 精品挂耳咖啡 樱桃蜜柚/耶加英雄/日晒花魁 新鲜20杯detail.tmall.com图标

价格:66.64元

规格:20片/盒,10g/片,每片可冲煮出大约180ml的咖啡


4 )Seesaw旗舰店

上海的老牌精品咖啡,咖啡的均衡性不错。

Seesaw浓郁挂耳10包装长颈鹿云南咖啡挂耳黑咖啡不酸冲泡简单便携-tmall.com天猫detail.tmall.com图标

价格:89元

规格:10片/盒,10g/片,每片可冲煮出大约180ml的咖啡


5 ) 永璞旗舰店

包装和名字都带有一股老上海味道的咖啡

券后价格:139元

规格:36片/盒,10g/片,每片可冲煮出大约180ml的咖啡


6 )时萃旗舰店

甜甜圈造型的挂耳包足够吸睛,品质也不错。

券后价格:89元

规格:10片/盒,10g/片,每片可冲煮出大约180ml的咖啡


7 )M2Mcoffee精品咖啡

M2M的咖啡主打精品豆,这款挂耳采用SCAA 85+的豆,适合进阶玩家。

M2Mcoffee 99%精品挂耳咖啡两件套装手冲挂耳式黑咖啡5片X2盒item.taobao.com图标

价格:75.5元

规格:10片/盒,10g/片,每片可冲煮出大约180ml的咖啡


8 )白鲸咖啡豆子

这家比较年轻的店铺,品种口味不多,且没有综合包,可以尝尝鲜。

白鲸咖啡 起点 Original 浅烘 耶加雪菲 果香精品挂耳包 10gx8包item.taobao.com图标

浅烘包

价格:58元

规格:8片/盒,10g/片,每片可冲煮出大约180ml的咖啡

白鲸咖啡 深烘 精品咖啡 多种口味 低酸醇厚挂耳 8包*12gitem.taobao.com图标

深烘包

价格:68元

规格:8片/盒,12g/片,每片可冲煮出大约200ml的咖啡


9)FEW/少数派精品咖啡

少数派咖啡的理念是高品质的咖啡必须装入好看的袋子里,所以也是一个个性释放的牌子。

FEW少数派咖啡 冷泡袋泡咖啡20包装 冷萃咖啡 泡着喝手冲咖啡粉item.taobao.com图标

价格:168元

规格:20片/盒,10g/片,每片可冲煮出大约180ml的咖啡


10 )JokerCoffee精品咖啡

薛定谔的猫,验证了量子的不确定性,不确定性也是咖啡的魅力之一。

Joker薛定谔的挂耳咖啡组合20包赠5包 新鲜烘焙精品现磨黑咖啡粉item.taobao.com图标

价格:88元

规格:20片/盒+5片赠品,10g/片,每片可冲煮出大约180ml的咖啡


最后,附上一些冲煮挂耳的小建议,冲泡过程同样重要

1、冲泡前先用少量水闷蒸20-30秒

2、粉水比控制在1:16左右,不能超,超了就淡如水了;

3、用88-95度左右的水来冲泡,最好是用纯净水,可以用一个杯子接烧开的水凉一会再进行冲泡;

4、保证整个冲泡在2分钟之内完成


这些就是我收藏的咖啡店铺,希望大家喜欢~

顺便推荐最近在看的一本书

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