星巴克品质的咖啡9.9元一杯!咖啡暴利被彻底终结

最近,只卖9.9一杯还顺丰包邮,又支持个性定制的手冲咖啡开始在朋友圈刷屏。

法国国家电视台为此远渡重洋来中国进行采访,称其为世界咖啡史上的革命。

全球知名咖啡品鉴及品控权威大师、星巴克特聘首席杯品官Jeremy评价:“这是我喝到的为数不多的好咖啡。”并给出了高于蓝山咖啡的评级分数。

这款国外媒体报道,国内刷屏的咖啡,来自星巴克合作种植基地,全球三大咖啡黄金种植地带之—的——中国云南,味道完全媲美世界著名的埃塞俄比亚、巴西、哥伦比亚等产地的咖啡。

一杯顶级品质咖啡卖到9块9,这背后到底是什么人,在重新定义咖啡?

叫毕胜,曾是百度元老

也曾是李彦宏身边炙手可热的人物

他的背后,是一家新近蹿红的70人小公司

——叫做必要商城

4年前,他和团队创造了一个奇迹

让用户花几百块就把几万块的大牌品质好货带回家

4年后,他看中了咖啡市场

近百元的手冲咖啡,他只卖9块9!

以接近成本价出售

而且是原产于星巴克合作基地的顶级咖啡!

他心中的目标很明确——

让每一个中国人过上平价的“大牌生活”

加价十余倍!

一年喝掉一部iPhone

去年,毕胜在和朋友聊天中得知咖啡行业的暴利——中国白领每天至少花几十甚至上百元买来的咖啡,成本竟只有几块钱!

这么算下来,那些靠咖啡续命的职场人士,每年多花在咖啡上的钱,也差不多能买一部新款iPhone了!

在调查了一圈全球的咖啡价格后发现,中国白领一族的续命咖啡,在国外烂大街,在国内却成了奢侈品。

在欧美国家,一杯普通的咖啡最低不到1美元,非常便宜接地气儿。

在中国呢,每杯至少30块钱,当下越来越流行的手冲咖啡,售价都能上百元。对于平民百姓而言,还真是消费不起!

尽管没有欧美国家庞大的咖啡需求量,但据《2018年的咖啡行业报告》显示,中国的咖啡增长量,也在创造世界上最迅猛的涨势,是世界平均增长水平的10倍。

可在中国“喝咖啡贵”的问题,一直没能解决。

跨越大半个中国,

寻找一杯最好的咖啡!

无意间发现咖啡的暴利和白领的痛处,让毕胜有了一个大胆的想法——让中国的白领和欧美人一样,花最少的钱喝最顶级的咖啡!

他和团队几乎是跨越了大半个中国,经历了一场场惊心动魄的路途,深入云南偏远无人的雨林地区,才找到那个被《福布斯》杂志报道的“把咖啡卖给星巴克的人”

他就是被称为“中国咖啡之父”的老先生刘明辉。早在2012年,他的集团就与星巴克资本联姻,成为星巴克在全世界甄选咖啡的重要产地之一。

当了解了必要商城想做的事情以后,刘明辉当即决定和必要强强联合。

刘明辉

两家达成合作后,毕胜和刘明辉各自派出专业团队,一起打造方便携带和冲泡的杯式“手冲咖啡”。

它取材于星巴克咖啡种植基地里的顶级咖啡,却以9.9元的价格面世了!近乎成本价!

能以成本价出售?所有人都懵了!

毕胜用什么办法,才说服全国最牛咖啡种植基地?

这背后蕴藏着什么玄机?让他敢做前无古人的决定

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9块9手冲咖啡的背后

是“用户直连制造”的魅力

创立必要之前,毕胜还曾创办过红极一时的乐淘网,后因模式传统而迅速陨落。

失败后的他,把自己和乐淘作为样本分析后,惊奇地发现了一个充满想象空间的万亿级市场。

这一次,毕胜创办了一个叫必要的APP平台,通过C2M(Consumer to Manufacturer ,用户直连工厂)的模式,让你只用一两百块钱,就能买到Burberry 品质的衬衫,买到新秀丽品质的旅行箱,买到耐克品质的运动鞋……

这似乎听着匪夷所思,这种模式到底牛在哪里,背后到底有何玄机?

以前,一件商品是这样到达消费者手中的↓↓↓

因为中间环节太多,商品到用户手中的时候,价格已经翻了数十上百倍。

而毕胜发明的C2M这种全新方法:让用户通过必要的平台直连全世界最好的生产线,将中间所有的加价环节统统砍掉,用户只用原来商品价的数十分之一,就能买到全世界最好的产品。

而每一件产品的制造商,都必须拥有其独立的原创设计或与知名设计机构合作。

砍掉加价环节,让用户直连世界最好的生产线

而零售业的另一端——制造商也为必要的模式着迷了。因为,C2M是用户先下单,工厂再生产,通过大数据驱动生产来消除库存顽疾。

零售业的两端以及中端的所有环节,都被必要“破了局”。

强强联合,

让用户直连星巴克咖啡基地

事实上,毕胜的这一电商模式刚刚推出的时候,被制造业的老板们看作是“疯掉了的想法”、“天方夜谭”,还不下十次被保安当成骗子轰了出来。

可仅仅过了一年多时间,这家只有70个人的小公司,已经成为时下白领钟爱的电商APP,并一度跃居app store热门搜索第三,购物排行榜第九。

央视看到了必要的全新模式,在为中央经济工作会议做前瞻报道时,将必要作为未来商业模式中的唯一样本进行分析。

就连财经大咖吴晓波、知名音乐人小柯、主持人蔡康永等等,也成了必要的忠实拥趸,而且还成为必要产品如眼镜、衬衫、咖啡的口碑传播者。

主打C2M模式的必要商城火了!曾经拒绝毕胜的大牌制造商,也在他的办公室前排起了长队,纷纷登门求合作。

同样,必要的C2M模式也被用于咖啡行业,打掉咖啡的暴利。于是,就有了星巴克种植基地和必要商城的联手——砍掉所有加价环节,让用户直连星巴克咖啡生产基地。

不论身在何处,

都能喝上新鲜的顶级咖啡

毕胜要实现用户与顶级咖啡种植基地的直连,最大的难点在于,它本质上是对种植业的工业化改造。

毕胜率领团队与咖啡合作伙伴进行了长达一年多的研究、开发、调试,并建立起全球第一条也是目前唯一一条咖啡柔性生产线

这条生产线,真正建立起用户与超新鲜、高品质咖啡的直连。

全流程质量把控

爱喝咖啡的人都知道,新鲜度是咖啡的生命!我们总以为从咖啡馆里就能喝到新鲜咖啡?但根本不是!普通咖啡馆里的咖啡,很多都存放两三个月,新鲜度大打折扣。

而手冲咖啡因为采用C2M定制化订单生产,在用户下单后才启动咖啡制作工艺,选用云南普洱雨林有机认证的当季新鲜咖啡生豆,烘焙完成并醒豆24小时后,研磨、充氮、罐装立即进行顺丰包邮。

必要的手冲咖啡更是得到了普洱咖啡协会、云南咖啡交易中心的专业新鲜度认证:

它还采用了拥有全球专利的“内置过滤网”咖啡手冲杯,让你不论身在何处,只要有热水,就能随时喝上这样一杯星巴克合作基地直供的精品手冲咖啡

随时随地9.9一杯,

更让每个人喝上自己品牌的咖啡

通过毕胜发明的C2M模式,用户只需原来商品价的数十分之一,就能买到全世界最好的产品。

咖啡,也不例外。

按照必要定价的一贯做法,这款支持个性定制、柔性生产的手冲咖啡,一杯只卖9.9。一杯咖啡,必要只赚3毛钱,因此毕胜也被同事取了个外号,叫“毕三毛”。

必要手冲咖啡成本定价表

由于咖啡生产线直接按照柔性化标准来设计和建设,因此必要推出的这款超级性价比的咖啡,还能支持个性化定制。

也就是说,咖啡杯子上的图案,是可以进行个性定制的——任何人都能喝上自己品牌的咖啡!

咖啡定制还在美国测试时,不少推特网友就已经开始玩疯了:

通过必要的订单系统发现,就连美国硅谷的顶尖互联网公司,比如Facebook等定制了自己品牌的咖啡,还有很多中国的餐厅也在必要定制了自己的专属品牌咖啡。

毕竟,省却了寻找供应链、商品生产、物流等一系列繁杂流程,企业只需一键定制,就能买到自己品牌的咖啡!

毕胜希望“让全中国的餐厅都有自己的顶级咖啡”,让好咖啡,遍天下!

他整整花了4年时间,重新整合中国制造,打掉了各个大牌的暴利。

而如今,中国最便宜的奢侈品——咖啡,也被毕胜攻克,即将结束奢侈时代!

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