最受瞩目的咖啡厅设计

咖啡在日本流行及普及是在明治中期,而到了21世纪日本已经是全世界第三大咖啡消费国,全世界第一家咖啡连锁店就是在日本诞生。经过这100多年的发展过程,咖啡店已经成为日本人的重要生活空间,功能也更加丰富,它是上班族进公司前沉淀心情的地方、是主妇暂时远离家务事的场所、是阅读漫画、杂志的小型图书馆。除了世界知名的连锁咖啡店,日本还有各式各样不同风格的个性咖啡馆,据不完全统计,2012年日本就有超过7万家咖啡店。而日本的期刊杂志也经常以咖啡店为主题,展示各种风格咖啡店的设计,是不少准备开咖啡店的店读者最佳指导刊物。

1、商店建筑 2018年5月

2、商店建筑 2018年11月

不断改变与进化的咖啡店

学生时代,因为想要成为电影导演而到外国留学,受到当地咖啡厅的影响而决定也要开间咖啡厅的老板,回国后便在名古屋车站附近开了这间以「喜欢法国古典电影的美国人」这样虚拟设定为主题的咖啡厅「La Bobine GALETTE CAFÉ」。以白色为主角的店内,利用金色的装饰以及蓝色的布料来点缀,并且用不同的颜色以及素材来将店内打造成2个截然不同的空间。

而以国际贸易以及艺术文化中心,总是走在时代最先端的东京日比谷,在这里除了有文化发信地的剧场之外,还有商业设施以及充满绿意的日比谷公园。在2018年3月全新开幕的大型购物中心-东京MIDTOWN日比谷里的星巴克,因为希望能够打造成让大家能够轻松进入的社交空间,特别以酒吧为主题,所以店内是以吧台为中心,希望能够藉此来将大家联系在一起。不断改变与进化的咖啡厅,本期便要为大家介绍目前最受注目的咖啡厅设计。

3、商店建筑 2019年6月

4、good design cafe vol.02


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