最坑茶饮品牌TOP10|网红“鹿角巷”们身后是数千座创业者的坟山

人人都有个老板梦

数年前

很多人想开一个咖啡馆

牌面、逼格、Money

三位一体

那成功的香味一定比咖啡还浓

结果现在只剩下

星巴克、Costa这样的头部品牌

诸如咖啡陪你这样的韩国品牌

席卷中国数千家门店数亿资金后

消失的无影无踪

这几年

又有人想开个茶饮店

因为喜茶、奈雪の茶、一点点

门口人山人海

不用问

肯定赚得盆满钵满

我也加盟岂不美哉?

但这些看上去风光无限的牌子

真的都是印钞机么?

有人云:

人人都以为自己是那个替天改命的哪吒,

却不曾想一转眼都成了被榨干油的渣渣。

为了擦亮大家的双眼

外卖情报研究所

全面分析了当下门店最多

包括COCO、一点点、一芳、蜜雪冰城等

30个门店数最多的茶饮加盟品牌

给大家一份

“最坑茶饮品牌TOP10”

看看这摊浑水里

谁在裸泳

谁的镰刀在冒着寒光

这篇内容就是想给还在观望这些品牌的加盟者一个提醒:

辛苦攒十年,只够赔百天

钱包有深度,坑你没底线

排行榜评测的标准主要依据

品牌总门店数

门店月均外卖订单

闭店率(3个月)

7月外卖订单≤1k的门店数/占比

这四个维度

评测数据来源于“外卖情报”小程序。

外卖情报第一手的餐饮情报

小程序

目前茶饮品牌的门店总数排名前30如下

COCO和一点点

依然决战在紫禁之巅

门店数量咬的很紧

而紧随其后的

是以价格低著称的蜜雪冰城

剩下的也都是各个步行街的王者

那么问题来了

是不是门店多就是好品牌?

听起来很有道理哎!

信了!

才怪

这话都信

你就尽管插上翅膀去加盟

保证被安排的明明白白

高速增长的门店

考验的是品牌的极高的运营能力和中台能力,

不然只会加速死亡。

门店月均外卖订单

我们通过整理

美团和饿了么平台上的外卖门店数据

有了一个神奇发现

很多网红茶饮品牌的月均外卖单量居然不到600单!

(我的表情是这样的 )

这是什么概念?

强如COCO和一点点

甭管你店门口的长龙

排成了X战警还是V字仇杀队

外卖订单也不过2000单左右

而其中曾经爆红抖音的“答案茶”

和主打颜值的新晋网红“琉璃鲸”

月均不超过150单稳居前二

跪在外卖小哥面前

人家都不来

“甘茶度”则以168单的“好成绩”

并排跪在一起

再往下看

鹿角巷、一只酸奶牛、皇茶等品牌

也都大眼瞪小眼

默默哭泣

这也就证明了

在这个网红云集的时代

靠杂耍手段只能吸引一时的流量

顾客都是渣男

腻了就赶紧换

邪门歪道换来的6个月到1年的时间,你本都回不了

如果后续产品更新和运营跟不上

神仙都不鸟你

7月外卖订单小于1000的门店数。

之前在「粥员外评测报告」里有和大家分析过

一家外卖店如果需要盈利的话

月均订单低于3000就会亏本

粥员外——全国粥品类TOP3品牌测评报告 – 餐饮情报局局长的文章 – 知乎 https:///p/79115959

虽然今天这些店铺并不是纯外卖店

但就算把线上单数乘以四倍

依然付不起房租

什么?

你说你们店线下流量是线上的10倍?

你店铺开在印度么?

另一个角度来说

之前有分析过

外卖由于高零售化

线上陈列商品标准化的因素

外卖运营是一件比线下运营高效10倍的事情

换言之

如果一个高度零售化的茶饮品牌连外卖都做不好

其线下运营的会花多少成本?

加盟店的竞争力和死活

于其充其量只是一次买卖的事情。

同时

跟不上运营的还有供应链和门店的管理

上述品牌全部爆出过卫生食品安全问题新闻

对加盟者不负责其实更是对消费者的不负责!

再来放个大招

话说:

君只听说某某品牌门前排队报道多,

却不见虚假宣传韭菜割完一波又一波

全国闭店率

我们的统计人员熬秃了头

按品牌门店4月到7月的门店清单

按店名,联系号码,地址

一条条进行对比

并结合关店数据抽样电话确认

得出了品牌们从今年4月到7月的闭店率

三个月闭店率能代表什么?

很简单

超过50%

如果停止招商,半年后这个牌子所有店都会完蛋

同时

这个品牌的门店活不过半年

也意味着

辛苦的创业者

辛苦积攒的数十万资金投进去后

还要再亏半年的人工和半年的房租

犹如溺水者嘶吼不出声音的挣扎

花光了力气最终只能放弃

以此数据

祭奠那些逝去的店铺们

(满屏幕的韭菜味,看的我脸都发绿)

首先

“答案茶”的闭店率高达61%

荣等榜首

61%的闭店率哟

以它现在400多家店来算

有240多家店即将被排队枪毙

血溅墙头

见者伤心

闻者落泪

排名第二的“琉璃鲸”

曾靠着一手黑糖琉璃茶

闯荡江湖

各种神仙颜值的冰淇淋也是层出不穷

可谓红极一时

实属网红界的代表

结果呢?

54%的加盟者都被上了一课

颜值

有的时候真没毛用

“鹿角巷”就更有趣了

人家压根就没有加盟店

不开放加盟

所以统计表里的都是美猴王

真真假假

佛祖难辨

到底是真的鹿角巷闭店率高

还是冒充者祸害了人家数据

已经秃了的统计员也无从得知

但前段时间传出关店的深圳海岸城鹿角巷

却是实实在在的真鹿角巷关店了。

值得一提的是

“蜜雪冰城”别看闭店率没到50%

但是人家店多啊!

三个月死了1300多家

厉不厉害?

相当于死了3个答案茶

2个琉璃鲸

我真想对

这1300多个店主说

“天台风大”

综上所述

热腾腾的「最坑茶饮品牌Top10」出炉了

各位看官请欣赏被扒光后的

“大明星”们

↓↓↓

上榜品牌简介:

答案茶:2018年抖音最火爆的网红茶饮品牌,曾经加盟店高达500家,覆盖全国27个省份。

琉璃鲸:2019新晋网红茶饮品牌,以高颜值著称,曾爆出“南京琉璃鲸加盟骗局”事件。

鹿角巷:台湾茶饮品牌,因为一款“黑糖鹿丸鲜奶”火起来,在上海、深圳、广东、北京、郑州等11个地区陆续开直营店或者合伙人店,不开放加盟。现在能加盟的鹿角巷全部是假的。

royaltea皇茶:广州茶饮品牌,主打“养生”、“健康”等招牌,主要覆盖地区为广东珠三角。

大通冰室:杭州茶饮连锁品牌,主打“港风”,2016年网红始祖,曾达到全球1000+门店。

吾饮良品:2005年创立于香港,与“派乐汉堡”同属派乐餐饮(中国)管理有限公司,2012年全国门店达1000家。

甘茶度:与茶桔便、蜜菓同属博多控股集团,2019年7月爆出卫生安全问题,上了微博热搜,被“人民日报”点名批评。

张阿姨奶茶:创立于2013年,也隶属于博多控股集团,主打噱头“不加奶精”。

蜜雪冰城:1997年成立于河南郑州的连锁奶茶品牌。全球门店曾一度突破5000家,主打“性价比”。

Heyjuice茶桔便:与甘茶度、蜜菓同属博多控股集团旗下连锁奶茶品牌,主打“自然”、“健康”、“时尚”。

创业没错,加盟没错,只是品牌都已成精,

外卖情报,数据集合,坚持做品牌照妖镜!

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