看如今大咖们眼里的咖啡

日本咖啡名人田口护将三十年钻研咖啡的心得毫不保留地在书中公开,从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙技术,以及正确的研磨和萃取方式,都有十分详尽的讲解。田口护字啊书中提出自己独创的“系统咖啡学”,打破“好咖啡须仰赖高手知觉的迷思”。

作者在书中聚焦半个世纪以来精品咖啡的三波演化、产地寻奇和品种大观。

轻松诙谐的咖啡知识绘本,让你二十分钟对咖啡上瘾。

作者运用独特的视觉传达,带你领略咖啡的各种知识与趣闻,揭秘这颗星球上最芬芳的饮品如何主宰世界。趣味十足,兼有科学态度,正如咖啡带给你的力量与热情。

如果咖啡位于你膳食金字塔的底部,那么本书会与你分享有咖啡相伴的醇厚之爱;如果你还傻傻分不清美式、拿铁、摩卡、卡布奇诺……,那么本书正是适合你的入门指南。

了不起的咖啡,没有标准,你喜欢就好。讲述10位咖啡职人的亲历故事和私塾课堂。

本书被誉为咖啡爱好者的福音。15家东京咖啡馆走访,26家咖啡好铺大人点评,140家独立咖啡馆概览(随书附赠地图)

小编相信有了这基本好书的推荐,你一定会对咖啡有更深更系统的了解。

-The end-

和文艺的人一起做文艺的事

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