我们给20家咖啡馆评了一个“办公友好指数”

你知道魔都一共有多少家咖啡馆吗?

5,296家。

除去满眼的星爸爸、COSTA、太平洋,剩下的独立咖啡馆呢?

3257家。

再撇去那些人满为患的咖啡馆,还剩多少家呢?…..应该没人能给出个准确数字吧。在魔都想喝杯咖啡不难,想喝杯极好的咖啡也不难,最难是找到一家安静舒心的咖啡馆,用来办公也罢,看书也好。

说实话,这年头泡咖啡馆,有几个人是纯为了跑去喝一杯咖啡呢?咖啡馆作为城市里的第三空间,局座的“第二办公室”,对它多少得有些要求:得在商圈附近,总不见得写点东西还得绕大半个上海;其次又想要它是安静舒心的,现代人的注意力可无法在菜场门口办公;然后就是要满足人类的基本需求——wifi、插座、厕所

为此,局座从各主要商圈选出了18家有特点的独立咖啡馆,根据8大指标,测算出它们的“办公友好指数”。另外,还捎带了两家茶馆谁说茶馆不能办公呢?

魔都食鉴局的咖啡馆“办公友好指数”包括:

价位(总分20分):

以在这家店点一杯最小的美式咖啡的价格,作为价格友好指数的评价标准,占总分100分的20%。价格从低到高排列,第一名得20分,最后一名得1分。没错,expresso更便宜,可就一口咖啡,局座实在坐不了一下午……买一杯美式,相当于在这家咖啡馆坐一坐的门票钱吧。

wifi(总分20分):

以同一台笔记本用统一软件在现场的实测网速来排名,速度最快的得20分,最慢的得1分。

厕所(总分15分):

人有三急,咖啡馆没厕所、厕所远、厕所不干净都很要命。这部分以食鉴局两位探员人工打分决定。

室温(总分10分):

空调太冷/太热的话,根本不能好好办公啊!这部分以探员在现场测得的温度为准,只要室温在18-24度之间的人体舒适温度,即可得满分。高于或低于此范围每一度扣一分。

静音(总分10分):

噪音太大影响搬砖啊。一般为了保证交谈和通讯清晰,环境噪音的允许值在 45~60 分贝,超过70分贝就会开始影响谈话。探员实测了每家店的分贝数后排名,最安静的得10分,每落后两名扣一分,高于70分贝(会影响两人对话)的直接判为0分。

桌椅舒适度(总分10分):

没错,就是这么作,连桌椅也要评分。不舒服的座椅,或者太舒服(让人想睡觉)的座椅,都不适合办公。我们测量了每家店的桌椅高度(虽然很奇怪但还是坚持这么做了),不在人体的舒适范围内(桌子的高度在75 ±5cm,椅子高度应在42 ±2cm之间)的判为零分,剩下的由探员人工打分。

桌椅密度(总分10分):

桌子的间距也不能太近,毕竟你也不想旁边的人走出走进,每次都会撞到你的椅背,或者一不小心泼了你一笔记本咖啡吧。我们大致测量了店内桌椅的间距,从高到低排名

插座(总分5分)

笔记本电量不足50%,心慌慌,找插座忙。按插座数量排名,最多的5分,没有的0分。

看完评价标准,你会发现,居然没有“口味”这一项?对,搬砖嘛,咖啡只要过得去就行了。此次探店的重点并不是哪家咖啡最好喝、哪家拉花最好看而是哪里才是除了家和办公室之外,最适合“搬砖”的第三空间。

探店开始

淮海路沿线

第一次去cafe on Air的人想必都会经历一番苦找。因为它藏在一个弄堂里,而且还在一个餐厅的后厨房旁边。不过一旦找到了,进了门,会发现cafe on AIR可以完美地解释什么叫“别有洞天”。

大扇通透的玻璃窗让室内光线很好,开阔舒适的格局,加上品味不错的家具选择,使得随处都是自拍的好位置。尤其是下面这扇对着孙中山旧居院子的窗子,是多少客人的最爱啊。

现在魔都的联合办公室越来越多,在办公区的门口开间咖啡厅也不是什么新鲜事儿,cafe on AIR就是这样的情况。选择来这里办公也是有利有弊的,好处是办公氛围很浓,附近来这儿“搬砖”的白领不少;缺点嘛就是这里原本就有别家公司在这里办公,各种人员进出比较频繁。

▲咖啡厅后面就是不同公司的办公室了

估计是店家生怕顾客不知道他家用的是上乘的咖啡豆,在每张桌子上都放了一个盛满咖啡豆还塞着wifi密码的玻璃杯。点了冰摩卡喝下来味道的确赞,撒了生巧克力粉的摩卡配着芝士味道浓郁的芝士蛋糕,作为下午茶再好不过。

然而东西再好吃,也不影响我们的“办公友好指数”,café on AIR的得分是:

有练是李宗盛和阿信在魔都合开的咖啡店,但这不是一家只靠明星噱头存在的咖啡店。店里流动着柔和的轻音乐,装饰走“努力传递生活方式和品质”style。

高低错落、不同形式的桌椅,自然而然的将店内分成了这样几个空间:1楼和2楼室外露天有view的吸烟区;原木桌椅区域发呆、看书、聊天、办公皆可;如果想做城市里的独行侠,就最好坐在吧台处享受一人时光。可惜啊,就是网速有点不给力

据说有练和GABEE有品牌合作,以此来保证咖啡的品质。反正每次局座来这边,都是1杯经典轻度烘焙拿铁,慢悠悠地喝,看书或是工作,都足以打发大半天的时光。

单品咖啡有上到50多块的,但美式32块一杯还可以接受。综合来说,有练的“办公友好指数是”:

坐落在陕西南路林荫小道上的PARAS,一不下心就会错过。一楼看着空间不大,走上二楼就开阔许多,客人也很少。还有专门的吸烟区,这点蛮人性化的。整体设计偏现代风格,很简洁。

店内的隔音效果差点,能听到马路的嘈杂,在只有局座和另一位探员的情况下分贝数也快达到60分贝。桌子的间距够宽,空间充裕。

在魔都的精品咖啡界,Paras已经很有名气的了,口味方面就不必赘述了。双休日这里好像是brunch胜地,人比较多,就不要想着搬砖了,好好享受吧。以下是PARAS coffee的办公友好指数:

南京西路沿线

AUNN =all u need now,但是店主对“need”的理解里面好像不包括网速。它有着其它咖啡店艳羡的地理位置和店面——紧挨静安寺地铁站,冰滴咖啡也超赞,但要说适不适合办公,局座只能遗憾地说:“未必”。

首先得承认AUNN很宽敞,尤其是临街还有一条长长露天用餐区,足以吸引过往行人。但和其他安静的咖啡店相比,这里要算闹哄哄了。

店里兜了一圈发现只有4个插座,还都集中在进门那根柱子周围。网速也不快,只够发发邮件刷刷微博。局座觉着如果真要在这边办公呢,非正式的工作会谈还是可以的,其他就算了。

AUNN宣称是从全世界各地挑选优质的咖啡豆的,局座对于咖啡不是很专业,但喝着觉得它家的咖啡确实不错,即使喝一小口,咖啡的香气也能停留在舌尖久久挥之不去。食物口味方面的观感仅供参考,最主要还是看它的“办公友好指数”——

搬到奉贤路之后的明谦咖啡,地方大了许多,整个咖啡厅安静明亮,还有一块对着街景的落地窗,择窗而坐、喝喝咖啡自是一种惬意。店员们操作咖啡机使得吧台附近的区域稍微显得声音嘈杂些,不过并不影响聊天。

正经办公的话,局座建议你还是选择咖啡厅中间的那块位置。这块与吧台有段距离,而且整个咖啡厅的插座也主要集中在这一块,网速也不赖,点上一杯咖啡静心工作上个几小时也是没问题的。

最没天理的是他家有一个巨大的阳台位,据说天气暖和的时候是客人们的必争之地,只可惜现在这雾霾天。局座去的时候只有1位姑娘坐在那里看书,还是蛮安静的,只是没有充电的地方有点不便。

很多人开始有精品咖啡的概念都是因为明谦,他家的咖啡品质局座就不赘述了。点了一杯馥芮白,苦而不涩,奶泡很香。

奉贤路这里被梅泰恒包围,逃出办公室想找个地方聊聊的话,明谦是否合适呢?请看评分——

发现the blue stone是个意外。原本是要去附近的seesaw,可惜在装修。看别人推荐就摸到了这家。锈迹斑驳的低矮门面,让人很容易就错过,但进去后你就会和局座一样发出这样的感叹:“咦?”“哦~”“哇!”

进门便是吧台,点好餐即可往里走。可是过道并不通向咖啡厅,而是楼上的建筑事务所。没错,这家咖啡厅是别人家的公司把1楼(原本的灶披间和天井)改造后,自己开的。反而是左手边的一个小过道,通向一片明亮的座位区。房间不大,位置不多,但明黄的灯、木桌、花瓶、壁画等元素让这个小小房间变得惬意,像发现了一个秘密基地一般。当时只有局座和探员2人,那种伪包场的感觉真是爽得不要不要的。

这家咖啡店咖啡一般,点的海盐焦糖拿铁,但咖啡香味和口感都蛮普通的,感觉还没有那杯摩卡奥利奥巧克力碎好喝,毕竟奥利奥+生粉巧克力还是还好吃的。甜品提拉米苏倒还不错,估计不是自制,但供应商选得还行。

这家店局座私心地不想让太多人知道,感觉自己的秘密基地要不保了,各方面综合评分都挺高——

南京东路+外滩

Begonia藏身在安静的福州路上,白色的小小门面已经在暗示你店内的整个基调:简单明快。

1楼只有4个座位,还是设在通往2楼的过道上,适合客人坐着和店员聊聊天吧。要想图个安静的话,建议还是上2楼。

局座去时,也就照片里的两位女孩在看书,说鸦雀无声一点不夸张。座位受空间限制是有些少,也比较紧凑,私密性稍微差了点,一说话估计全屋的人都能听见。不过这不是正适合一个人一言不发地工作或看书么?想要聊天、要concall的还是请找别家。

目前暂时不用担心会出现人多无座的情况,往往坐上1个多小时店里也不一定再进来位客人,但以后如何就不敢保证了。最大的缺点就是店内没有洗手间,要解决需求要到附近的一栋大厦里。

Begonia咖啡的话种类不是很多,都是些基础款,试了下卡布奇诺,味道还是对得起价格的。点的抹茶蛋糕要超越咖啡让人印象深刻—奶油清爽不油腻,蛋糕的抹茶味浓郁。怎么说呢?这是一家缺点和优点都很突出的咖啡馆——

这是坐落在老码头园区的网红店,局座觉着店内装修风格不像是一家咖啡厅,倒更像是个热带植物园。

占地那叫一个大啊,除了一个超大的多功能会议室,还有一个很大的露天座位区,居然还放着BBQ用的大烤箱,这家咖啡店的定位局座也是有些摸不着头脑。不过这不是局座最关心的,首先看的还是安静程度。网上说这家店人很多很吵之类的,但是局座去的那天真没啥客人。在人少的前提下,宽敞的桌子间距就发挥了很大的优势。随便找一个旮旯坐下来,感觉都是霸占了一大块私人领地。

▲在咖啡馆吃汤面真的是满满的违和感……

这家店也提供简餐,局座就点了一碗叫做“骨感也有美的一面”的面,本以为大概是意面吧,上来居然是碗中式汤面…唯一没让人失望的就是摩卡,口感丰富,有咖啡的苦和香,还有奶油的甜与滑。局座的建议是,来这边办公学习可行,吃饭什么的就算了。

徐家汇+衡山路

衡山坊从来不缺文艺腔的店,5 SPACE就是其中之一。咖啡厅在小楼3楼,1楼和2楼是独立服装品牌。上了3楼,所有的装饰元素都是在告诉到访的客人,该慢下你的节奏了,欢迎来到另一个空间。

食鉴局一直坚持没比没伤的原则,光看分贝数,5 SPACE的安静度只属于一般安静的范围内。但是可巧在5 SPACE的前面就是一家星巴克,局座去串了个门,测了下那里的分贝….74.6…

食物也是文艺风满满。特调咖啡的杯子装在定制的餐盘里,看起来像本木制书。点完咖啡,店员像献宝一样迅速打开书面,局座才发现这原来是个音乐盒

水果华夫饼是现烤的,口感格外松软香甜。

安静、舒适、食物好吃,网速也还不错,局座开始有点羡慕在这附近工作的人了。缺点就在于价位稍高、网速不快,适合放松偷懒,不利于搬砖……

和5 SPACE一样,1楼经营服装,2楼才是咖啡厅,不过感觉却不尽相同。装修风格简单现代,二楼很宽敞。音乐声偏大,和坐在对面的人说话的话感觉有点吃力。

这家的wifi是需要关注公众号后才能获得密码,有点麻烦,不过网速还是溜溜的。点了杯美式和奶油香草马卡龙奶昔,咖啡苦而不香,奶昔太甜,不过最上层的马卡龙脆脆甜甜还不错,一起去的女探员很喜欢。

总之这家店从环境到饮品似乎都没什么让局座印象深刻的点,非要说有,那可能就是洗手间了。暗黑的洗手间里只有一束光准确的打在马桶上,不知道是不是店主有意为之呢?

Zen cafe 也是在一座2层小阁楼里,1楼是经营者原创手绘瓷器店的。阁楼不大,但店主却也巧妙地安排下了9张长形木桌。书架上排满了书,让人觉着这里更像个安静的图书室。

翻翻菜单,被“宋氏三姐妹咖啡”的名字给吸引住了。原来是以宋氏三姐妹为名推出了3种特调咖啡,都是以美式咖啡为基底,再加上干花和牛奶,区别就在于加入的干花不同。“宋蔼龄”加入的是桂花,“宋庆龄”加的是茉莉,而“宋美龄”加入的是玫瑰。

之前食鉴局做的桂花食鉴结果不尽如人意,便想试试这家的“宋蔼龄”。没想到瞬间KO了之前的某些桂花茶。清淡的桂花香浮于密集丰富的奶泡上,用勺子拨开奶泡,咖啡的香立刻飘出,奇妙的双重香气。还会配上2块绿豆糕,口感略干,但是绿豆味浓厚。整个下来38元,很良心。

这家的美式咖啡也要30元,比起别家来说稍高,网速也略慢,所以综合友好指数只在中游。

中山公园

愚园路上新开的文艺咖啡店越来越多,我慢就是其中之一。从店面开始就透露着文艺清新的气息:原木门框,透明玻璃,推门进去更是各种小清新。

旋转楼梯连接着2楼房间,也被精心地布置过。

不过2层格局略小,房间的隔音不佳,能清晰地听见街上的噪音。即便开了后门通风,依然会觉得屋内有点闷。人少时还能安静的工作或悠闲发呆,坐满的话就各种局促了。

早安咖啡以及香蕉芝士蛋糕是这家店的推荐,此外还随便点了冰覆盆子酷乐。早安咖啡就是拿铁,略甜,少了些咖啡的香味。香蕉芝士蛋糕因为是用新鲜香蕉现做的,所以口感会多些清爽。冰覆盆子的酷乐口感一般,没啥特别,就是覆盆子的苏打饮料而已。

作为自拍场地不错,但要办公的话,真的只适合在人很少很少的时候去……

Boom是唯一让局座由惊喜到失望的一家店,槽点有点多。室内分上下2层楼,环境比较文艺,桌椅还有些维多利亚风格的影子。但在一楼坐定却发现连不上wifi。据说是一楼wifi信号比较弱,要用wifi最好去2楼(服务员态度还是不错的)。

▲1楼室内,拍拍照片还是不错的

到了2层,因为客人比较多的原因,不怎么安静。正想找个插座充会电时,服务员小哥过来打招呼:“不好意思,楼上的5个插座都坏了,要充电要去楼下”。

“都坏了?那你们不修吗?”

“不好修,要修就要把沙发都换掉了…”

也就是说,电和网这两样人类必需品,在boom是不能兼得的。在有wifi的一小块区域,网速倒是超快,有10MB/s。点了杯蜂蜜柚子茶,味道与快乐柠檬等果饮店的味道差不多。20家店里体验最差,没有之一。

因为只有部分区域有wifi,所以网速只好判断为零……你也说不准你会不会坐到有wifi的那一片嘛。

愚园路上的喫茶去隐藏在一个很深的弄堂里,上次来买桂花糕就被它深深吸引了,这回一定要来坐一下。

原本以为点一壶茶就可以在如此清净的地方悠然工作一个下午,谁知道茶室是有人均消费要求的,也就是几个人来就得点几盏/壶茶。翻翻菜单价格还不便宜,一个基础套餐(指定茶1壶+干果小盘)就得75,最便宜一杯茶也要50。感觉偶尔来一次还行,经常性来办公或看书的代价也是略高了些。

不过茶馆的好处是可以一直续杯,服务员倒也是很尽责,只要客人有需求就会帮客人把茶泡好,倒好。点了大雪山古树熟茶以及生茶,各倒一杯满怀期待的闻了一下,2杯都没什么茶香气,味道也一般。配套的干果盘也不是很有诚意,好像有点明白为什么茶馆开不成咖啡馆那样的连锁了。

总结看来,论安静度,茶馆比咖啡馆要好很多,网速也够快,想看书可选蒲团、沙发,要办公用电脑的有各种大长桌、方桌可供选择,但性价比真不高。

虹桥

The SPACE CAFÉ&GALLERY就在高岛屋百货的对面,如果不是小黑板的提示里面有咖啡,不了解的人会被洋气现代的建筑外表欺骗,以为是什么私人别墅或是酒店。其实这是一家画廊咖啡店,店员介绍这里时不时会举办艺术展画展什么的。

整个咖啡厅呈现简约北欧风,没有任何花哨的地方,但是伴随着店内的轻音乐流动,总觉得整个店很有气质。

店员的态度很和善,无论是对于咖啡豆的讲解,还是关于画廊经营,都非常耐心地介绍。餐具一如咖啡店的装修风格一样很简单,但乘在里面的无论是咖啡还是菜色,却称得上精致。

各种服务细节都很让人舒服,连垃圾桶都能自动感应打开。在这样的地方办公局座私心觉着是种享受,环境没得说,工作累了饿了也能在这边好好享受美食,就是价格贵了点。

陆家嘴

开在写字楼里的TC用吧台将咖啡厅格局一分为二,左侧被布置得很休闲。右侧….因为当时有公司包了右侧开会,所以就无图无真相了….不过据店员描述是一个大会议室,可接受预定包场,平时更像个大自习教室,客人围着圆桌工作或学习。

店内整体氛围并不嘈杂,客人基本都是在低声交谈。点了拿铁和栗子蛋糕,拿铁品相很赞,就是口感偏苦了些,不知道是不是牛奶的量偏少了。栗子蛋糕略失望,让人觉着这蛋糕是什么刚从冰箱里拿出来的存货….

以办公友好指数来说,wifi速度不错,但安静就欠缺一些——

咖啡店小却很简洁,店里的客人多是周边的上班族,下班了就来这边继续办公或是小小休息一下。

这家店的咖啡豆是自家烘焙,因为店主主张让客人享受到咖啡豆本身的味道,所以咖啡的味道都有点偏淡,爱重度烘焙的咖啡爱好者就不太适合这里了。

这间店除了咖啡也有卖简餐。尝了下它家的黑胡椒意式肉酱面,量很足。但因为店不大,多几个点简餐的客人,店里的气味就可以想象——你确定对着超级香的食物,还能继续定心工作?总之局座的建议是,想搬砖就别在饭点去……

其他

上海的茶室也很多,嘉善路上这家已经算是小有名气的。独占一幢3层小楼,1楼是卖茶叶和收银的,2楼是才是喝茶的休憩的地方,3楼并不对客人开放。藤椅、大花袄红布、鸟笼,摆设里的中国元素很丰富,却是一位法国人开的。

这家店里可以提供中国茶和法国茶,和其它茶室一样也要求人均消费,局座索性就在两大类里各点了一壶——正山小种的中国红茶,还有叫东京之春的法国绿茶。这里是店员帮客人泡好茶再端上桌的。店员是位高个美女,但态度略冷,局座猜想是不是开茶室的人都有点那么不沾人间烟火气呢?

正山小红是有股烟熏气的,闻起来更像股中草药的味道,但喝下后却是有回甜的。法国绿茶不比国内的绿茶香,菜单里说这绿茶里有加柠檬、橘子什么的,反正局座没尝出来。除了价格不低网速慢,感觉茶馆还是挺适合找清净的……

这家店有些不好找,因为它在一块新的创意产业园里,藏在一家健身房的后面。和淮海店不同,昌化路的这家WARE HOUSE主打咖啡。

仓库似的内部构造,让室内看起来很开阔,随便坐在哪里也不会觉得局促。打开门的话就可以贯通室内外空间,总之气氛很松弛。

也许是店开来不久,也许是地理位置有些隐蔽,总之这家店客人不多。点了个brunch试试食物,结果却让人有点失望,味道相当一般,勉强及格吧。拿铁拉花水平如图,咖啡不偏酸也不偏苦,配的牛奶量也偏多些,会是一些妹纸喜爱的。

32元的brunch的内容就是以上这些,值不值自行判断。带着电脑来这边办公是正经,办公友好指数很高哦。

瑞金二路上明谦搬走了,但是还有这家白鸟咖啡。1楼是咖啡外带口,随着略有些狭窄的楼梯而上,另一番景象就会出现。收银台居然是设置在楼道间的,这样两块座位区的空间显得更独立,客人能有更安静的私人空间。

紧邻着吧台右手边的房间,非常适合办公或安静看书。虽然对着马路,但是隔音效果不错,几乎听不到马路上的车水马龙声。天顶很高,使得这块区域显得很通亮,室内布置的简单又不失温馨。

另一块座位区在吧台的另一侧,需要再上个半层楼。房间与前面的座位区相比有点小,但因为朝南,阳光穿过阳台的门和玻璃,洒落在房间的每个角落里,让人觉得明亮,还有一丝午后的慵懒。用来和朋友聊天觉着是最佳,用来工作或看书其实也可,只是担心你的耳朵会一不小心溜进隔壁桌的悄悄话。

试点了卡布奇诺和玫瑰拿铁,上桌颇有美感,味道也不错。红丝绒蛋糕的蛋糕层柔软绵密,奶油很轻的,蘸点覆盆子酱,口感会更清新。

虽然各项都不是最顶尖,但白鸟的办公友好指数还是不错的——

好了,20家咖啡馆/茶馆亮相完毕,耗尽了局座小学数学的“办公友好指数”榜单也已经出炉,排在前1/3的店家如下:

好了,本期的食鉴局的“办公友好指数”就发布到这里了。搬砖去哪里,偷懒又去哪里都清楚了吧?唔,局座知道你们肯定有更多备选,不如说说你心中的“办公友好咖啡馆”Top 1是哪家?

合作洽谈请加微信“Wneverend”联系局座小秘。

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