3到6岁儿童食谱做法

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3至6岁是一个孩子生长和发育的重要时段,需要更多的营养摄入,以下是适合儿童的营养食谱:

儿童营养食谱一:鸡蛋角

  材料:鸡蛋1-2个、马蹄(适量)、猪肉糜(适量)、葱(两根);调料(适量):盐(适量)、刀嘜橄榄芥花籽油(适量)、料酒、糖、酱油

做法:

  1、鸡蛋打入碗内,加适量的盐搅拌均匀;猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄,一起搅拌均匀,用盐、鲜酱油调味。

  2、把锅烧热放油,用勺子装入一勺鸡蛋下锅,鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅。

  3、然后把蛋皮反过来覆盖肉馅,再煎到两面呈金黄色。

  4、把煎熟的蛋角放入蒸锅内,隔水蒸8分钟,即可食用。

儿童营养食谱二:干贝菠菜汤

  材料:菠菜520g、干贝60g、油适量、虾米适量。

做法:

  1、准备食材:菠菜、虾米和干贝。

  2、将干贝洗净,放入砂锅中,一次性加足适量的清水。

  3、盖锅盖,大火烧开,转文火煮30分钟。

  4、揭盖,倒入适量的菜籽油。

  5、将洗净的菠菜焯烫一下。

  6、放入砂锅中,烧开即可关火。

儿童营养食谱三:五彩土豆泥

  材料:土豆,600克,玉米,1/3勺,青豆,1/3勺,火腿1/2勺,盐少许,胡椒粉(黑)少许

做法:

  1、在一个大碗里,用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。

  2、开启中火,在平底锅里倒入少许蔬菜油,把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久,很容易熟)。

  3、再转小火,将土豆泥倒到锅里混合均匀,所有混合物再炒一小会。

  4、最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀,即可起锅盛盘。

儿童食谱四:蛋包虾仁

  材料:鸡蛋(1-2个),虾仁,火腿,精盐、味精、葱(两根)、白糖、淀粉(适量)

做法:

  1、将鸡蛋磕入容器内,加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里,加葱末、白糖、精盐,用蛋清和淀粉搅拌成馅。

  2、大勺加适量熟猪油,烧至七成熟时,将蛋液倒入平锅摊成蛋饼,把拌好的馅放在鸡蛋饼上,用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭,把馅心包在中间,然后翻个,用小火煎透,滗去余油即可出勺。

  注意事项:做此菜,馅心要包严,避免散漏。火不可过旺,防止糊底。

儿童食谱五:炒木犀肉

  材料:猪瘦肉150克,鸡蛋2个,笋丝50克,水发黑木耳丝25克,食盐、料酒、色拉油各适量,葱、姜丝各少许。

 做法:

  1、将猪瘦肉切成丝状。鸡蛋打入碗内,加食盐、料酒搅打均匀。

  2、炒锅加底油,烧热倒入鸡蛋液炒熟,盛入碗内。

  3、炒锅加底油,烧热放入肉丝煸炒至断生,再放入葱丝、姜丝、笋丝和黑木耳煸炒,加调料和已熟鸡蛋炒拌匀,即可装盘食用。

温馨提示

儿童营养餐应注意搭配:

  荤素搭配,每餐有荤又有素,五谷粗粮与细粮搭配,干稀搭配(汤、粥),咸甜搭配(儿童少吃糖分),每周吃一次鱼类或禽类,每周保证摄入含钙、铁的食物,多吃鱼、蛋黄、紫菜、瘦肉,红萝卜、菠菜、橙子、苹果、香蕉、牛奶

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