一群神秘的咖啡爱好者,竟震惊了国际竞标圈…

朋友,不知道你有没有听说过,在咖啡圈里有这么一个神秘的组织——【Cut Hand Group】,简称CHG,全名剁手咖啡群。

传说中2020年咖啡圈销量最火爆的丸cry冲浪板瑰夏,就是被这群人给买火的。他们创造了短短几小时买光一百包瑰夏的神话,之后还团出几个400多包蓝标瑰夏,500多包的艾力达ASD瑰夏诸如此类的咖啡豆接龙,也是震惊了整个咖啡圈…

剁手群的辉煌战绩

但光震惊国内咖啡圈,对他们来说还不够意思。于是他们顶着【Cut Hand Group .CHG】的大名,作为一个神秘的东方组织,代表了中国咖啡爱好者首次成功冲击国际顶级也门生豆竞标,和日本丸山咖啡、星巴克、美国知识分子等咖啡巨头一起登上了国际竞标舞台!

CHG首登国际竞标舞台

想了解这群人的故事,得从其中一位咖啡爱好者,兼剁手群群主带货王(丸)——丸子的身上讲起。

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加了这个群

让我发现自己有多穷

自称是咖啡爱好者的丸子,把咖啡揉进了日常的每一个间隙里。不仅出门必喝咖啡,甚至在家里打造出了一个精(昂)致(贵)的咖啡角。据说在这里,可以把好喝到cry的瑰夏喝!到!腻!

丸子的咖啡角一览

因着同样的热爱,2019年初,一个相约去剁手买买买的咖啡群,便在丸子的号召下诞生了。被吸引而来的有庄园人、生豆商、器具商、咖啡店馆主、咖啡评委、冠军烘豆师、冠军咖啡师、咖啡公众号主理人等等,说是来剁手,其实他们是国内消费力强劲无人能抵的一班尖端爱好者们,日常就是买爆瑰夏,喝喝标王什么的…常有新加入的小朋友还说,加了这个群,让我发现自己有多穷。

来自萌新群友的日常感叹

怀抱热爱的同时,好奇心也从未止步。咖啡群里常在交流关于萃取的思路,冲煮的参数等话题。大咖们在群里不仅是大咖,还是“奇葩”。在丸子发起的“咖啡奇葩说”里,次次都是堪称神仙打架的辩论现场。“推广精品咖啡,用昂贵的瑰夏还是便宜的埃塞好”,“咖啡馆卖厕纸,是不是傻?”…辩题一出,大咖们站完队就一顿论据输出,简直是干货大全,买上门票来听都十分值得。

除了对咖啡文化的传播,剁手群的另一大日常便是各种好玩的比赛。不久前举办的晒滤杯大赛,有近千人参加,收录了100多个作品,有古董的、自己改造的甚至是自己造的滤杯,各种让人眼界大开。从咖啡豆到器皿,这个群里的朋友们在“剁手”的路上从未停止,剁着剁着,就剁上了国际竞标舞台。

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震惊了国际的东方神秘组织

每个爱咖啡的人,都希望能从源头购买生豆,更希望能拥有一支自己署名的豆子。咖啡群也不例外,大家梦想着能以中国咖啡爱好者的身份,独立参与一次国际生豆竞标,以更好的价格从辛勤劳作的咖农手中买下一批咖啡。

竞标这个念头念着念着就让人心动了,丸子说“我总是不甘于只做一些墨守成规的事情,人生就是个不断积累各种有趣体验的过程,脚步不停坚持探索”。

于是,丸子发起了一支特别的接龙——也门顶级生豆联合竞标人,带着全国的咖啡爱好者一起竞标全球顶级生豆,做一回生豆买家,从古老的咖啡贸易发源地和原产地——也门,带回一支拥有【Cut Hand Group】名字的专属咖啡豆!

这次竞标对每一位CHG联合竞标人都意义深刻,因为对大家来说,能喝到的不仅是来自几乎世界最高海拔(2300米)也门咖啡的美好味道,还有身体力行支持也门咖啡产业可持续发展,帮助那些在战火中求生的也门咖农完成他们对于生活的祈望。

对于爱好者来说,这在以前可能是无法企及的事情,但在剁手群,这群普通的咖啡爱好者们团结一心,历经曲折终于成功夺标!他们拿下ACE也门顶级生豆竞标第14名,和全球咖啡行业顶级大咖们位列齐名,向世界咖啡圈展示了一把中国的神秘“剁手”力量!

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我们想创造更美好的咖啡未来

在剁手群里,每一位爱咖啡的朋友,都希望能把咖啡文化传播得更广,并让好喝的咖啡存在于每个人的日常。

去了解咖啡,去告诉人们一支豆子的产区故事,种植咖啡的啡农故事,遵循精品咖啡的可溯源性,尊重咖啡背后种植者和寻豆人的努力。这样的理念,被每一位爱精品咖啡的群友视为责任,并努力推行,以自己的热爱感染着身边人。

人生很长,在抵抗无聊面前,爱好最能给予指引和陪伴。不如跟着剁手群,在一杯好咖啡里,倾注自己的热爱吧!入坑不亏,不信你试试~

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