2021年,中国咖啡行业的最新发展报告

根据最新的研究数据显示,中国的咖啡行业自下半年起经历了强劲的增长,虽然整体市场规模处在上升期,但小欧认为,由于新店开张速度低于关闭店铺的速度,国内咖啡店的数量2018减少了2%,2019年减少了4.4%。但好在今明两年这个趋势将被逆转,预计2021年中国大陆咖啡店数量将增加1.2%,到2022年估计将达274,000个大规模咖啡店。

咖啡店的发展速度如此迅速,为什么还有很多人还会在开店前犹豫不决呢?原来很多人都有这样一个共同的疑问:“近年来,许多行业都受到了”网购“的影响,纷纷开始转做线上生意,开咖啡店会不会也被波及到呢?开实体店是不是还不如做线上生意?”

在这里小欧想告诉大家,其实无论线上市场如何的火爆,终究影响不到咖啡市场线下的地位。

根据国际咖啡组织统计的数据显示,在2016年中国平均每人每年消费的咖啡小于5杯,就算在北上广深等一线城市,每人每年消费咖啡的数量也不过是20杯;而欧美国家人均年消费约400杯相比,是中国的80倍。在日韩是300杯,是中国的60倍。而到了2019年,中国咖啡行业市场规模已超越了1024亿元。有机构预测,中国咖啡市场规模今年有望达到3000亿元,到2025年或超10000亿元。如是看来,中国的咖啡市场一直处于稳定上升的状态,竞争仍处于不饱和状态,还有很大的提升和扩容空间。

很显然,新零售的入场也正在让整个中国咖啡市场容量不断扩大,让竞争的跑道在不断拓宽。同时,伴随消费人口的红利,随着新生代基数增大,咖啡行业市场的蛋糕还会持续增大。

我还要强调一点,中国的咖啡市场随着消费升级的影响裂变分层更加明显,不同定位的咖啡店通过精准分层得到不同消费人群的青睐,这也是整个市场发展带来的红利,所以如果你想要开设属于自己的咖啡店,劝你不仅要通过专业的咖啡培训机构系统化的学习咖啡技术和知识,还要让有经验的人帮助找准开店的分层定位,现在很多培训院校会做这方面的创业帮扶。

最后我想说,无论是零售模式的咖啡还是咖啡店,他们都不是竞争关系,而是竞合关系,通过不同的模式,把中国咖啡市场的人口消费红利进一步扩大,做大整个市场蛋糕。所以想要通过咖啡行业赚钱的同学,无论你想就业还是创业,都可以尽早的学习起来,在未来,掌握了一门正统的咖啡制作手艺,你的人生只会发展地越来越好。

想学咖啡的话,我可以推荐北京靠谱的培训学校,希望能帮到你。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注