咖啡豆整理

牙买加产 蓝山咖啡豆

牙买加拥有丰富的自然条件,降雨丰沛、温差强烈、土壤的排水力佳等等,都是适合种植咖啡的条件。蓝山是种植地的山的名字。只有通过严格考核的高品质咖啡豆才能获得此名称。拥有丰富的香气与柔和的回韵,是很受欢迎的品种。

瓜地马拉产 SHB

瓜地马拉拥有因火山而诞生的丰饶土壤。是个非常适合种植咖啡的国家。根据种植地的海拔,规定咖啡豆的级别。SHB是种植在海拔1300m以上高地的最高品质咖啡豆的级别。特征是味道芳香、清新的酸味与回韵。

哥伦比亚产 翡翠山咖啡豆

哥伦比的国土约一半都是山岳地带,他么利用山脉的陡坡来种植咖啡豆,建下了高生产力的基础。翡翠山取名于宝石中的翡翠,其酸味、苦味、甜味的平衡,鲜明的回韵与柔和的口感极具魅力。

古巴产 水晶山咖啡豆

古巴是佛罗里达半岛南部,加勒比海最大的岛。适合栽培咖啡豆。并产出了香气与味道芳醇的高质量咖啡豆。

水晶山的名字由来,是因为种植的山地会是水晶的开采地,是严格挑选出较大咖啡豆的最高极品,特征是平衡而融合的风味。

美国产 夏威夷科纳咖啡豆

夏威夷的土产中最有名的科纳咖啡,产量并不高,因此使用10%的科纳咖啡豆,便能被许可当作科纳咖啡来贩卖。100%的科纳咖啡是相当高价的商品。其魅力在于有一股柑橘类果物的酸味与芳醇香气。还有柔滑的口感。

埃塞俄比亚产 摩卡哈拉尔咖啡豆

著名的【摩卡】是也门共和国内一个小镇的名字。那里曾经是有名的咖啡港口,从这里出口的咖啡豆都被称为摩卡。从港口出口的咖啡豆,有也门自产的咖啡豆以及对岸的埃塞俄比亚产,摩卡拉哈尔咖啡豆。其特征是恰到好处的酸味,强烈的回韵和摩卡独特的风味。

也门产 摩卡马坦利咖啡豆

著名的【摩卡】是也门共和国内一个小镇的名字。那里曾经是有名的咖啡港口,从这里出口的咖啡豆都被称为摩卡。有埃塞俄比亚的咖啡豆,以及也门自产的咖啡豆摩卡马坦利,它拥有摩卡独特的丰富芳香,魅力之处在于其十足的酸味与后劲。

墨西哥产 阿尔图拉咖啡豆

墨西哥在历史上曾经拥有玛雅文明等盛极一时的文化。而咖啡则是在殖民地时代,由西班牙人引入。阿尔图拉的意思是【高地】。在根据海拔制定的级别中属于最高级,特征是芳香与柔软的酸味与甜味。

巴西产 NO.2/18

巴西是产量排世界首位的咖啡大国,巴西的咖啡豆酸味与苦味平衡,大多品质都很高。NO.2/18是巴西产的最受欢迎品牌之一。NO.2是最高的级别,18是豆子的大小,其特征是强烈的芳香与柔和的回韵。

哥伦比亚产 特级布拉卡曼加咖啡豆

哥伦比亚的国土约一半是山岳地带,他们利用山脉的陡坡来种植咖啡豆,建下了高生产力的基础。特级指的是咖啡豆的外观大小,布拉卡曼加则是产地名,特征是香而芳醇的味道,并有着适度的回韵与柔和的酸味。

哥斯达黎加产 SHB

哥斯达黎加自然环境丰富,因栖息的动植物种类繁多而闻名,咖啡是由古巴传入的。SHB在以种植地海拔制定的级别中为最高级别。魅力在于恰到好处的高雅回韵和清爽的酸味与甜香。

肯尼亚产 肯尼亚AA级咖啡豆

肯尼亚AA在肯尼亚中西部的高海拔的土地种植,AA代表着最高的品质。特征是丰富的芳香与恰到好处的酸味。

巴西产 黄波旁咖啡豆

巴西是产量排世界首位的咖啡大国,巴西的咖啡豆的酸味与苦味平衡,大多品质都很高。黄波旁产量极少,在巴西国内也是极其罕见的咖啡。特征是独特的柔和甜味和清爽的回韵。

哥伦比亚产 蒂皮卡100%

哥伦比亚的国土约一半是山岳地带,他们利用山脉的陡坡来种植咖啡豆,建下了高生产力的基础。蒂皮卡100%是蒂皮卡种100%的咖啡,因为栽种十分费功夫,现在属于稀有品种。特征是柑橘系的清爽与优秀的香气。

洪都拉斯产 SHG

洪都拉斯是中南美代表性的又名咖啡豆产地。国土3成都是山岳与高原地带,以栽培地的海拔制定咖啡豆的级别。SHG是在海报1200m以上高地栽培的最高级别,特征是芳醇的香味与带甜的酸味,以及强烈的回韵。

危地马拉产 安提瓜咖啡豆

危地马拉拥有因火山而诞生的丰饶土壤,是个非常适合种植咖啡的国家,根据种植地的海拔,规定咖啡豆的级别。安提瓜在被火山包围的土壤上长大,吸收了丰富的矿物质。魅力在于柔和的酸味与清爽的回韵。

萨尔瓦多产 帕卡马拉咖啡豆

萨尔瓦多是中美最小的国家,咖啡占据该国总出口的一半,怕卡马拉是萨尔瓦多特有的杂交品种,生豆尺寸巨硕,采收量低,使它非常稀有。清澈的水果芳香与清爽的酸味,带着微弱的苦味味道极具统合性。

巴拿马产 翡翠庄园艺伎咖啡豆

过去在巴拿马的国际拍卖会上,获得史上最高价的咖啡豆,据说起源于埃塞俄比亚的梦幻品种。栽种十分困难,是难以取得的受欢迎的品种之一。特征是花香味和非常清爽的酸味与甜味。

印尼产 麝香猫咖啡豆

从麝香猫的粪便中收集未消化的咖啡豆并清洗,再加以干燥制成。Kopi是印尼语的咖啡,Luwak是麝香猫的当地名称。由于麝香猫肠内的消化酶的作用,给咖啡豆带来了独特的芳香。拥有丰富的香气与回韵,并且十分稀有且价格昂贵。

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