胶囊咖啡机选购指南

网上关于胶囊咖啡机的评测已经很多了,大多是分享风味口感的。我还是那个观点:口感很主观,因人而异。这期不做评测,就讲讲普通消费应该选择哪款胶囊咖啡机大概率不会后悔。本期视频不含任何推广,仅从个人观点分析,如果看了之后跟你的认知出入较大的话,以你为准!

大家好,我是爱喝咖啡的林同学,你想知道的咖啡知识、制作、文化历史全在这里!

不论你有没有胶囊咖啡机,看完以后,一定会有收获。

老规矩先说结构。

我们所说的“胶囊咖啡”,是由咖啡胶囊和胶囊咖啡机组成的,他们合在一起称为一种胶囊咖啡系统。每个系统都有匹配的咖啡机和咖啡胶囊,不同的系统是不兼容的。

打个比方,和平精英中的步枪M4只能用5.56的子弹,是不能用7.62子弹的。枪就好比我们的胶囊咖啡机,子弹就好比我们的咖啡胶囊。

胶囊系统有很多,我们常见知名的胶囊咖啡系统有:雀巢系列、Lavazza 系列、illy系列,这些品牌下面还有不同的胶囊系统,互不兼容。听起来是不是很复杂,没关系,只需要记住的是这些胶囊咖啡系统,品牌只是做参考。

下面是我为大家总结的咖啡胶囊系统年鉴表,算是做个参考吧。

看到这里有同学就要问了,那不是我买了一种胶囊咖啡系统的设备,就只能用那一种品牌的咖啡胶囊了吗?我想尝试其他品牌的咖啡怎么办?嗯。。。道理来说是这样的,为保护自家品牌每种胶囊咖啡系统一般都是有专利的,品牌方开始的目的就是为了你买了他设备以后永远用他的咖啡胶囊。但是,枪是固定资产,子弹是消耗品。枪由于保有量的不同,那些保有量大的胶囊咖啡机需求的咖啡胶囊就越多,需求有了,做耗材的咖啡商就会想办法推出适配的咖啡胶囊;其次,专利是有时效期,时效期过了或授权后,商家就可以生产需求量大的枪和子弹了。所以哪把枪的市场占有率越高,生产适配这把枪子弹的商家就越多,假以时日行业标准就会慢慢形成。你会发现,保有量大的适配的品牌会越来越多,而有些胶囊咖啡系统慢慢会消声逆境,比如前几年你买的某某品牌咖啡连锁店的胶囊咖啡机的咖啡胶囊再也买不到了,那时你的胶囊咖啡机将毫无用处。去年我就遇到过这样的人,酒店里几百台胶囊咖啡机面临无咖啡胶囊可用的境地。

哪种胶囊咖啡系统的保有量大呢?适配的胶囊咖啡种类多呢?

很简单,就看适配这款胶囊咖啡系统的咖啡胶囊品牌有多少。而且跟进的大品牌越多,胶囊咖啡机的拓展性就越强。我给大家做了一个常见胶囊咖啡系统适配品牌的表格,有兴趣的可以截图保存,要是你是有胶囊咖啡机,你可以找找你这把枪还有哪些品牌的子弹可用;要是没有机器的,或许对你即将购买胶囊咖啡机有帮助。

从图表中不难看出,雀巢公司的胶囊咖啡系统,适配的咖啡品牌不论品种还是品牌都十分丰富,雀巢在胶囊咖啡系统还是有着巨大的优势的,毕竟胶囊咖啡系统是雀巢公司发明并推动发展的,nespresso是nestle和espresso两个单词的组合,以制作意式espresso为主,出场就是高富帅的形象,除了有面向家用市场的设备还包括商用的胶囊咖啡系统。Dolce Gusto(多趣酷思)上市较晚,由nescafe(雀巢咖啡)部门运作就不难看主要是面向大众市场,以简单方便的方式制作花式咖啡和茶而生的,价格也相比nespresso便宜。vertuoline主要面向北美市场,胶囊分大小两种,通过每秒7000转产生的离心力萃取咖啡,目前北美、欧洲、澳大利亚和中东市场也已经在销售了,估计以后国内应该会上市吧。

你需要什么样的胶囊机?

从市场占有率和胶囊匹配度来说,我推荐雀巢的胶囊咖啡系统。至于是选nespresso还是多趣酷思,可以结合表格根据自身需求选择。对咖啡品牌有很高认同度,只喜欢某种品牌咖啡的同学那你就选择这一品牌的胶囊咖啡机,当然淘宝还有转换器卖,我自己也有,但是我个人不是十分推荐,耐用度先不说,匹配度一般做得都不好。还有只买贵的,呃,这种类型的同学我的建议是“越贵越好”。

好了,这就是这期视频的全部内容了。如果你觉得还有用话,请你点赞、收藏。如果还能点个关注的话,那就是对我最大的鼓励了。谢谢!

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