咖啡控都不一定知道的十个咖啡冷知识!

首发:公众号——咖啡之家

今天盘点几个关于咖啡的“冷知识”,全方位加深对咖啡的认知。

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1、“拿铁”不是咖啡

其实,拿铁(Latte)在意大利语里是“牛奶”的意思,如果你点一杯“拿铁”,那么服务生只会给你上一杯牛奶。

而拿铁咖啡(Caffè Latte)指的才是牛奶咖啡。现在很多冷饮店都会推出自己的“拿铁”系列,像“红茶拿铁”“抹茶拿铁”等等,其实就是奶茶而并没有咖啡的成分。

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2、Espresso意大利浓咖啡的价格是受意大利政府调控的,因为它被认为是日常生活中必不可少的一部分

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3.咖啡是一种“水果”02

我们一般所说的“咖啡”其实是咖啡植物的那两颗种子,而作为一种植物的咖啡,它的果实其实第一种水果,通体呈红色,被叫做“咖啡樱桃”。

听说咖啡樱桃甜甜的,味道跟西瓜有点像。而咖啡樱桃也是抗氧化成分含量很高的一种水果。

4、美国每人年均咖啡消费含量低

作为一个咖啡年消耗量排名第一的国家来说,目前美国每年咖啡消耗量占全球20%以上,爱咖啡的程度不言而喻,但这只是因为美国人口多,其实美国人均消费量并不高,在2014年的数据中, Euromonitor(欧洲商情市场调研公司)

发现美国人均0.931杯每天的饮用量连前15名都没有进入跟人均2.414杯每天的荷兰人相比弱爆了。

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4、咖啡实际上是一种水果,一般叫咖啡浆果,有个好听的名字叫咖啡樱桃。咖啡豆是指咖啡浆果里的种子,它被称为豆,因为它与真正的豆子外形相似。

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5.闻香水期间可以用咖啡“醒鼻”04040404

我们经常可以看到,在香水专柜上都会摆着一些咖啡豆。

这是为什么呢?原来人的嗅觉在没有训练过的情况下一次性只能闻三种以内的味道,而香水柜台多种不同的香水会让嗅觉麻痹,所谓“入芝兰之室,久而不闻其香”。

而咖啡因其没有任何化学成分,同时散发清香的味道,因此常常被用来醒鼻。消费者在购买香水时,用闻咖啡豆的方式转移神经中枢对于香水气味的兴奋性,转而使鼻子清醒,闻剩下的味道。

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5.“闻咖啡比酒有更多味道,咖啡香气特征约有1500种,而红酒种只找到了200张。”0

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世上最贵的不是猫屎咖啡,而是大象咖啡

而且,不是所有大象的*都能做成咖啡,要含有咖啡豆的才行。你问我味道?据说只有壕才喝,(保护动物,拒喝猫屎咖啡等这类咖啡。详情如下~BBC记录片深入猫屎咖啡的生产|它可能是世界最惨的猫

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咖啡加奶油可以保持咖啡的温度。

当咖啡上面加上一层奶油,它冷却的速度会慢20%。

并且咖啡加入牛奶会减弱咖啡因的作用。当咖啡添加了脂肪牛奶,我们的身体吸收咖啡的速度要慢得多,从而降低了刺激。

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咖啡加奶别一提咖啡就想到南美,巴西那些产地。

咱们中国云南、海南也盛产咖啡。

海南主要是罗布斯塔种的咖啡,而云南这几年在精品咖啡的路上也是越走越宽敞,已经取得不俗的成绩。详情见:咖啡知识丨云南咖啡的种类以及诞生史

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