西安咖啡培训/拿铁和卡布奇诺的区别

拿铁咖啡和卡布其诺咖啡的区别:

1、根据下图观察区别

1、首先意式两者都是以意式浓缩咖啡Espresso为基底,观察浓缩、热奶、奶泡的比例,卡布其诺的话,奶沫打发的比较厚,占杯量的一半;而泡拿铁的话,奶沫则不超过总杯量的10%,从外形上看奶沫多、高于杯口,且奶沫饱满、光洁、左右晃动不会有咖啡溢出来,拿铁只是薄薄的一层奶沫,一般与杯口平齐就可以了。简单来说奶沫多的是卡布奇诺,牛奶多的是拿铁。

2、喝卡布其诺的时候,通常使用矮和较阔的瓷杯,喝拿铁咖啡应该用较高的玻璃杯。

4、卡布奇诺会有很厚实绵密的口感,咖啡味道会较重,而拿铁的奶味较重,咖啡味相对要淡了很多

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