【咖啡课堂】咖啡小白入门之认识咖啡

咖啡是什么?
一类植物、一种商品、一杯饮料……
咖啡很苦,咖啡有点酸,咖啡有甜感……
咖啡农、贸易商、咖啡烘焙师、咖啡师、消费者形成一个咖啡文化的消费闭环。
但是,在不同环节上的人,对咖啡本身的理解,或者说热爱程度是不一样的。
不同的消费者对咖啡的理解和感受也并不相同。
咖啡师(Barista)是链接咖啡与消费者直接的使者。只有他本身对咖啡及其文化的极度热爱,
对咖啡整个产业链的每一个环节有相当深入的了解,甚至对时尚消费有相当的感知,
才有可能成为一位称职的咖啡师。

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