越南咖啡产地介绍

提到越南,很多人都会想到越南咖啡。越南作为全球咖啡产地之一,是出名的咖啡出口国,生产了大量的咖啡豆与咖啡,这与它的地理环境有着很大的关系。

咖啡树的种植需要一定的条件,大多数咖啡产地都分布在北纬25°至南纬25°之间,这些地方也被称为“咖啡带”。

“咖啡带”多为热带与亚热带地区,气候宜人,日照充足,需要有适当的降水量。种植咖啡树需要疏松、肥沃、排水良好的土壤,且种植的地方需要有一定的高度,高海拔地区最宜,低洼地区不适合栽种。

而越南属于热带季风气候,整年雨量大、湿度高,年平均降水量为1500-2000毫米,有充足降水,满足咖啡树种植的气候条件。地形方面,越南位于中南半岛东部,地形狭长,境内大部分地区均为山地和高原,有一定的高度。此外,法国人在19世纪就将咖啡引入越南种植,越南的咖啡种植者也已经积累了丰富的经验,可以应对各种情况。

越南产区种植的咖啡绝大多数为罗布斯塔种(Robusta),集中在越南中部地区的高地种植。这种品种具有独特的香味与苦味,由于耐铁锈病,得到广泛的种植。因其萃取的比例较高,产量大,常被用来制作速溶咖啡和罐装咖啡等等。

不过,在越南的一些地区也是有种植阿拉比卡种(Arabica)的,这种品种的咖啡风味与香气都更好一些,不过对于一些病虫害的抵抗能力弱,栽培要求更加严格,所以种植范围较小,一般种植于越南的西北部及中部高山或其他一些适合阿拉比卡品种的中部地区。不过,目前也在研究抗病虫害更好的品种,努力提高品质与产量。

以上就是一些关于越南咖啡产地的介绍。其实越南作为咖啡出口大国,其种植的咖啡的品质还是得到了大众的认可的。

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图片与资料均来源于网络。

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