挂耳咖啡四类的区别

挂耳咖啡四类的区别。

挂耳咖啡在市面上出现也有大几十年了,而这两年精品咖啡兴起后,更是慢慢普及。下面给大家按我理解的将挂耳咖啡分成四类,给大家介绍下。

第一类

商业豆挂耳咖啡

这类挂耳咖啡一般都是大厂出的,标准化的流程,标准的处理。代表为星巴克、costa、瑞幸、UCC、隅田川、雀巢等,这些挂耳咖啡一般都是大型的跨国贸易公司,好处就是味道稳定,容易购买。但劣势也相对明显,因为周转周期的原因,咖啡豆的风味基本没有,性价比略低。

推荐的是雀巢的手冲大师,相对于其他挂耳咖啡来说,雀巢手冲大师中国区的供给方是印尼。会相对与其他比较容易上岸。

第二类

精品豆挂耳咖啡

这类挂耳咖啡一般是咖啡烘培工坊出品,自己的独立品牌,也注重风味。代表为Budayoung不打烊、sinloy、jokercoffee,优势是和生豆供应商合作各个产区的都有,也有单品咖啡和拼配咖啡的出品,勉强划分成精品咖啡行列。劣势也明显,品牌差距比较大,可能经常会买到同样的品牌同样的型号,不同的风味。

推荐的是Budayoung咖啡,这家是真正对挂耳咖啡做了研究的,对研磨度,封装保鲜,风味保存都多了大量实验,而且一直坚持用顺丰发货。喝这个挂耳咖啡那么恭喜你,你进入了精品咖啡的行列了。

第三类

网红品牌挂耳咖啡

这类挂耳咖啡一般包装非常漂亮,注重设计,往往第一次购买就是因为漂亮的设计感,通常是用联名、情怀、故事来进行溢价。代表为三顿半、永璞,优势是各种活动、周边非常有意思,如果遇到自己喜欢的IP用于收藏都不失为过。劣势也比较明显,如果冲着咖啡过去,可能没有你预想到的效果。

推荐的是永璞咖啡的云南挂耳,毕竟是属于自己国家的产业,而且听说加入了雨蛙计划。从经济发展角度还是可以去支持下的。如果冲着咖啡的角度,请参考第二类。

第四类

自制挂耳包

每个人都有自己喜欢的风味,如果是短期出游1-2天那种,自己买个封口器、买几个滤袋,就能带着自己平时喜欢的口味出门,也是不错的。这样优势就是绝对按着自己的口味来,绝对新鲜,当然劣势也就是自己需要置办封口设备了。

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