关于咖啡培训室。

培训室的那些事

利益相关:曾在工作室工作,工作室出来的人。

在知乎的咖啡话题上,最近显得戾气有点重,特别是某个人把培训室贬得一无是处,是个黑心的商圈,是个一无是处的地方。

一直憋了那么久,没有说话,今天想来谈一谈。

我在培训室出来的,也是曾在工作室工作的。

那么怎么分辨出培训室的好坏呢?

1:看他学生的成果跟数量。

一个人在这家工作室出来,技术不成功的,是正常。

每个人的学习和消化能力不同。

但是两个、三个都是不成功的话,那不成功的是工作室了。

拿我知道某中国冠军的培训室,三个人。

三个导师的能力都是首屈一指的。

那么这样的培训室教出来的学生会像某个人所说:

不懂咖啡机什么作用,怎么用?未必吧。

2:导师资质。

如果一家工作室只有一个人,那么看看这个导师的一个资质如何。

是不是他教等等。

如果一家工作室老师众多且没什么资质,就没必要去了。

一:没有教学经验。

二:没有一个合理的教学系统。

3:工作室的大小及知名度。

如果一家咖啡工作室,教甜点教意面教调酒什么的,就没必要去了。

首先,不专。

一家不专的工作室,教出来的学生同样也是如此。

知名度:这里的知名度说的不是各类网站或者在某些回答里面强行插入的广告。

而是从朋友中、业界内的人中所知道的。

一家各大网站有广告的工作室并不一定口碑很好。

但是如果很多人推荐给你,网站没有广告,那么这家工作室一定很好。

为什么我要去培训室?

在一些店当中,我能学到怎么去管理,怎么去算成本,怎么去引入人流。

这些是工作室无法给你的。

我去培训室的目的是因为我想知道怎么去操作这项东西,怎么去研究这个手法。

培训室给了我什么?

培训室在很多人的眼中都是黑心的、没用的,但是对于我来说,工作室给了我一些非常昂贵的东西,以至于让我后面的咖啡之路更加的宽广。

1:标准。

2:手法不同的差异。

3:风味变化的认知。

还有很多很多。

有人问过我:我在咖啡厅都能学到的东西,为什么要去工作室等等。

咖啡厅交给你的是所在咖啡厅的规章制度和标准,而不是通用的。

例如:我学习英语我可以在某某软件自学,一天背个几十个甚至上百个单词。

但是我为什么选择去培训室学英语?

这只是一篇碎碎念。

为什么有一些文章明明写的很戾气,还有人点赞和赞赏。。

而我的从没有过?

是我文笔不好?还是我的文章不够戾气?还是觉得没什么干货呢?

这是一篇个人心情贴,接受任何的看法和接受任何的疑问,但不接受任何质疑和撕逼,别惹我,我疯起来自己都撕,所以质疑和企图撕逼的,一律删除。

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