咖啡知识 | 有关咖啡的冷知识


咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一,尽管它很受欢迎,但是很多人对它还不是十分了解。作为一个有中度咖啡瘾的人来说,让我们来边喝边聊聊那些有关咖啡的冷知识。

咖啡是种子

咖啡豆实际上是鲜红色浆果中的种子。

咖啡最初是食物

最初咖啡是用来吃的。非洲部落把咖啡浆果和脂肪混合在一起制成一种叫做“能量丸子”的。

一株咖啡树能活200年以上

当它开始发芽时,顶端的嫩芽十分可爱,最终却能够长成浓密的植物,并且存活两个世纪之久。

咖啡带

世界上所有的咖啡都种植于“咖啡带”,“咖啡带”指的是南北回归线之间的热带区域。

全球第二大贸易品

咖啡是世界上第二大贸易商品,石油是第一,人类似乎最喜欢黑色的粘稠液体。

早年美国人爱喝啤酒,因为买不到咖啡

曾经,美国人就着啤酒吃早餐,而不是喝咖啡。啤酒产量大、比咖啡便宜,最重要的是那个年代,很多时候你有钱也买不着咖啡。

伊斯兰教带动咖啡的兴起

伊斯兰教的兴起为推动咖啡普及做出了巨大的贡献。这种宗教信仰禁止饮酒,但咖啡被视为可以接受的饮料。

相较于现煮咖啡,Espresso 的咖啡因含量更少

Coffee Chemistry 的达人们分析了数据:一杯80盎司(约合236.6毫升)的咖啡中咖啡因含量约是一杯 1盎司 Espresso 的 2.3倍。以单位体积来算,Espresso 的咖啡因含量是更高,但更小容量意味着你能少些兴奋刺激。

咖啡能提升,是因为绑架了你的“懒基因”

咖啡因的作用不是让你更清醒,而是阻止你体内那些会让你打瞌睡的东西发挥功能。听不懂?用人话说就是,咖啡不是让你精神了,而是让你暂时感受不到疲劳。这与肾上腺素很类似。

Espresso(意大利浓缩咖啡)

这个单词来源于拉丁语,意思是指“把…挤出来”。并且,发音不要带有“X”,除非你想惹咖啡达人生气。

可缓解压力

闻咖啡的气味能够有助于缓解压力,将咖啡豆也作为一种室内设计的元素,可以有效地缓解日常压力。

咖啡抗氧化,就是可以抗衰老

每天一杯咖啡,长期抗衰老效果跟每天吃足够的蔬菜和水果类似。对肉食族而言,可能前者更容易接受

咖啡有助于降低罹癌风险

这在医学界尚有争议,因为他们还无法回答“为什么”。但是,大量的调查数据显示爱喝咖啡的人,罹患乳腺癌、肝癌和前列腺癌的比例很低。

可提高记忆

咖啡可以在一定程度上提高大脑长期记忆的能力,如果你想在一门重要的考试前提升你的记忆力,你或许可以尝试这个方法——喝下一杯咖啡或者其他含有咖啡因的饮料。

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