为什么咖啡会让你的胃不舒服

咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一。

它不仅能让你感觉更加警觉,而且还可能提供许多其他好处,包括改善情绪、精神表现和锻炼表现,以及降低心脏病和老年痴呆症的风险。

然而,有些人发现喝咖啡会影响他们的消化系统。

为什么咖啡会让你的胃不舒服?

可能会让你胃不舒服的化合物

咖啡中含有多种可能使你胃不舒服的化合物。

咖啡因

咖啡中的咖啡因是一种天然的兴奋剂,可以帮助你保持警觉。

一杯8盎司(240毫升)的咖啡含有大约95毫克咖啡因。

尽管咖啡因是一种强有力的精神兴奋剂,但研究表明它可以增加整个消化道收缩的频率。

例如,1998年的一项老研究发现,含咖啡因的咖啡对结肠的刺激比无咖啡因咖啡高23%,比水多60%。这表明咖啡因会显著刺激你的下消化道。

此外,一些研究表明,咖啡因可能会增加胃酸的产生,如果胃酸特别敏感,它会使你的胃不舒服。

咖啡酸

虽然咖啡因通常被认为是咖啡可能导致胃部问题的原因,但研究表明,咖啡酸也可能起作用。

咖啡含有许多酸,如绿原酸和正烷醇基-5-羟色胺,已证明这些酸能增加胃酸的产生。胃酸有助于分解食物,使其能在肠道中移动。

也就是说,虽然有人报告说咖啡可能会加重胃灼热症状,但研究还没有定论,也没有显示出明显的联系。

其他添加剂

在某些情况下,咖啡并不是让你胃不舒服的原因。

事实上,胃部不适可能是由牛奶、奶油、甜味剂或糖等添加剂引起的,超过三分之二的美国人在咖啡中添加了这些添加剂

例如,全世界约有65%的人不能正确消化乳糖,乳糖是牛奶中的一种糖,它可能在食用牛奶后不久引发腹胀、胃痉挛或腹泻等症状。

摘要
咖啡中有几种化合物会让你的胃不舒服,比如咖啡因和咖啡酸。另外,常见的添加剂如牛奶、奶油、糖或甜味剂也可能会让你的胃不舒服。

无咖啡因咖啡会让你的胃不舒服吗?

在某些情况下,改用无咖啡因咖啡可能有助于缓解胃部不适。

这主要适用于咖啡因是胃病的罪魁祸首。

也就是说,无咖啡因咖啡仍然含有咖啡酸,如绿原酸和正烷醇基-5-羟色胺,它们与胃酸分泌增加和肠道收缩有关。

此外,在无咖啡因咖啡中添加牛奶、奶油、糖或甜味剂可能会导致对这些添加剂敏感的人的胃部问题。

摘要
尽管咖啡中可能含有咖啡因和咖啡因,但咖啡中可能含有咖啡因。

避免胃部不适的小贴士

如果你发现咖啡让你的胃不舒服,有几种方法可以减轻它的影响,这样你就可以享受你的咖啡了。

在胃里慢慢地喝咖啡会让你的胃更容易喝。

另外,尽量避免空腹喝咖啡。咖啡被认为是酸性的,所以和食物一起喝可以缓解它的消化。

以下是几种降低咖啡酸度的方法:

  • 选择深色的烤肉。一项研究发现,烘焙时间较长、温度较高的咖啡豆酸性较弱,这意味着深色烘焙的咖啡豆的酸性比浅烘焙的要低。
  • 试试凉煮咖啡。研究表明,冷煮咖啡的酸性比热咖啡低。
  • 选择较大的咖啡渣。一项研究发现,咖啡渣越小,在酿造过程中可以提取出更多的酸。这意味着用较大的咖啡渣制成的咖啡可能不那么酸。

此外,如果你喜欢喝一杯加牛奶的咖啡,但是乳糖不耐,或者觉得牛奶会让你的胃不舒服,那么试着换一种植物奶替代品,比如大豆或杏仁奶。

摘要
如果你发现咖啡让你的胃不舒服,试试上面的一些建议。在许多情况下,降低咖啡的酸度或避免使用添加剂可能有助于对抗与咖啡有关的胃部问题。

总之

咖啡有几种化合物会使你的胃不舒服。

这包括咖啡因、咖啡酸和其他添加剂,如牛奶、奶油、糖和甜味剂。除咖啡因外,许多这种化合物也存在于无咖啡因咖啡中。

如果你发现咖啡让你的胃不舒服,你可以做一些事情来减少它的不愉快的影响。这些措施包括与食物一起饮用,选择酸性较低的烤肉,从普通牛奶改为豆奶或杏仁奶,以及减少添加剂。

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