开一家咖啡馆到底赚不赚钱?

​就想开一家咖啡馆,不知道赚不赚钱。

赚钱?

不赚钱?

抖音/快手上的店都赚钱了,还有很多人教我我各种能够让咖啡店业绩提升至少300%的1000多种方法。我也是很配合的,各种收藏,点赞,评论。

我开的店没赚钱。用了1001种提升门店业绩的方法,最后还是关了。

想开店朋友们怎么赚钱?

仁者见仁,智者见智!

广州的夏天有点热。

今日对决

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VS

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一个是抖音几百万粉丝的创业导师,天天爱吃瓜。

一个是咖啡行业的老炮,见解独到,话风犀利。

大小咖啡:上半场卖咖啡,下半场卖酒。我是没去过,也没跟创始人聊过。去过创始人也不可能搭理我。花钱探店的事情他去做,免费的瓜,我来吃!
实名diss!!!听了那么多的商业吹捧,这种特别中肯的瓜我都不用吐籽的。


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蛋解创业:

蛋蛋:在咖啡店比较没人的时候过去探店的,预估营业额:平均客单价20-30;预估人数:50-60,1000-1800元左右。人工+水电+铺租+原材料=不赚钱。梦想中的咖啡馆:阳光洒在大腿上,拿着咖啡,看着书~

老板:大小咖啡+老梦面包,同一屋檐下,2个品牌友好经营。客户共享,产品互补,铺租公摊。20平的面积不足1万的铺租。客单价:35-40,外摆区客户30-40人。2000元的营业额,只高不低。10W+的营业额。商业模式分析:上岛咖啡复合型经营的咖啡馆→市场专门店的时代→新型复合型的店。老板的开店建议:算账!!!房租水电,人员,原材料占总营业额的比例。98%的咖啡店老板不会算账。

捌比特咖啡:

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捌比特:新店开业!!!街边店的门道多了去了!懂了开店的门道你就等着数钱吧!咖啡全力做的一手好炸鸡!开业特供炸鸡!20平门店,140平的实用面积。主要面对的客群是小区里的老外,开店活动都是当地由头有脸的人物。

老板:喝什么咖啡啊!喝酒啊!


蛋解创业是什么行业都在研究,开咖啡店赚钱么?开进口超市赚钱么?开奶茶店赚钱么?开火锅店赚钱么?开剧本杀赚钱么?商业逻辑清晰。但当涉猎,雨露均沾。

捌比特咖啡:在咖啡行业里见解独到。咖啡文化讲的那是头头是道,也是博览群书的主。之前diss比乐蒂摩卡壶的那一期也是让我顶礼膜拜。


我:神一样的男人,开一家咖啡店赚不赚钱?我就问你:你在当地有没有合适的资源。(1,店铺:把咖啡当做日常必须品的人比较集中的位置,价格相对而已比较低的位置。2,人:专业/有梦想的当地人。3,原材料:你自己懂不懂咖啡这个行业。资源都是相对比较透明的,卖得多,自然价格就很低。)有了这些资源或者其中的几项,别说开咖啡店了,就是奶茶店,蛋糕店,快餐店,西餐店,中餐店,做啥都赚钱!!!

既然开了咖啡馆,那就好好经营,甩手掌柜能赚钱的,还真不多!

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