香港有哪些文艺小众的网红咖啡馆?

大多数人眼中的香港,是繁忙、拥挤和代购。

以前有过一阵子物资匮乏、屯物成瘾的时光,后来生活越来越方便,去香港不再是为了购物,这下才能慢慢地绕开人群,寻找香港的味道。米其林餐厅、街头小吃、凉茶糖水,香港还是有很多让人流连忘返的好味道,so我们的探店清单也一直在增加。

从深圳湾出发45分钟大巴直达中环,为了躲开人流高峰,我们常常中午出发。上周新闻里说15分钟的深港高铁要开通,真是让人钱包一紧。香港网红咖啡店很多公众号都写过,大多都是相互抄抄,无非就是cuppingroom\baristajam\elephantgrounds之类,可气的是这几家都太“网红”,店里全是拍照打卡的人头,完全没了喝咖啡的心情。

暴走夫妇对咖啡有执念,却不盲目跟随,觉得对于网红店还是要谨慎选择,打卡事小,把轻松惬意的行程变成了任务,那才是最让人伤心的事情呢。这篇绕开众所周知的网红咖啡店,写几家我们比较爱的小众咖啡馆,方便你下次手握一杯咖啡,慢慢逛香港。ps:如果你不认同,请拉到文章最下面。

%Arabica:喝着咖啡漂洋过海

来自京都岚山的网红店%Arabica只卖咖啡,不卖甜品,位于天星小轮码头的香港分店人气很足。繁忙的海港城是很多人去香港购物第一站,从天星码头搭天星小轮去港岛是条繁忙的路线,需要穿过拍照的游客、路演的商家、街头艺人和邪教传播组织、很多人都是头也不抬地快速经过,然而在码头的二层,有家以“%”百分号作为logo的小众咖啡馆。

这家店铺面积很小,只有10平米左右,点单付钱制作一气呵成(国粤英三语服务),所以人多的时候也不需要等待,店里有一排长凳,外面有几张小台,可以供客人站着品尝咖啡,当然大多数人是和暴走夫妇一样,举着咖啡去搭天星小轮。几分钟的路程,一杯咖啡,眼前经过的是维多利亚港的现代景色。

最新流行的咖啡厅都很简单,甚至只卖一种单品咖啡,只是用产地、烘焙程度将咖啡分得更细,这家的冰拿铁味道比较甘醇,刘大强觉得有股核桃的味道,哈哈哈。除了咖啡,店里还有帆布包,咖啡杯等衍生品,喜欢的可以看下。

Omotesando:东京网红搬到香港

曾经在东京表参道特别有名的omotesando koffee(表参道咖啡),上次去找了好久,才发现已经关门结业,唯一的店铺搬到了香港,于是乎就成为了一家网红打卡店,这次终于在香港喝到了这家网红店的咖啡。店铺的门面非常低调,店内的布置也很朴素,依旧延续性冷淡的装修风格,极简主义与现代感结合。

他家出品的咖啡质量是最好的,店里的音响也是BOSE的,店内有两个3*3米左右的立方木质框架隔离出来的咖啡吧很有意思,把咖啡师和顾客隔成了两边,咖啡师就在格子那给客人制作咖啡,整个过程都可以看到。店内空间不大,除了两排座位,还有供顾客站立品尝咖啡的站位。

现在门口排队点单,然后把小票给咖啡师,他会按照顺序来制作咖啡,我们点了普通拿铁和抹茶拿铁、不得不说咖啡的味道非常纯香,抹茶也很纯,浓浓的抹茶香,咖啡师很知道顾客拍照的需求,心形拉花也很好看,五星好评,绝对的!

文具主题咖啡馆:Toolss

文青没有钱租赁旺铺门面,这家以文具为主题的咖啡馆位于石硖尾的街角,既是文具店、又是咖啡店。小小的店面,将10年传媒人老板对文具+咖啡的喜爱呈现,附近都是local的街坊邻居,店内挂满了干花,像一个个小小的愿望。

菜单的选择并不多,点一杯紫薯牛奶or姜汁咖啡,在略有惊喜的味道里,翻看店里的杂志,看看香港文青们的日常好去处。这家店是春节时候去的,来来往往的都是时尚潮人,拍出来的照片有点像韩国街头。

咖啡的味道,取决于情境。不同的时间、不同的地点,甚至是不同的人去烘焙烹煮,都会是完全不同的味道,即使是星巴克这样的标准化快速咖啡,饮用时的心情也会渗透到咖啡的味道里。所以,也许并没有公认的完美咖啡,但一定有最适合喝咖啡的朋友。

如果你也喜欢咖啡馆,可以关注暴走夫妇的公众号:ldqhsjl

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