你会买胶囊咖啡机吗?2021家用咖啡机选购-各价位高品质咖啡机推荐,在家也能煮出花式咖啡

你喜欢喝咖啡吗,会自己用咖啡机磨咖啡吗,那你会买胶囊咖啡机吗,有了咖啡机之后,你还会做其他饮品吗?我觉得用咖啡机制出一杯咖啡是很有趣的一件事情,那么,我们一起来聊一聊呀。

你是否也喜欢在周末,坐在咖啡馆角落里,品尝那杯咖啡,或忙着工作,或刷着朋友圈。你是否喜欢在家自己做杯咖啡,烘焙几样甜点,享受周末那份轻松愉悦。无论如何,咖啡好像成为了生活中必不可少的一样东西。但是上班路上的匆忙,周末咖啡馆的人满为患,又让我们望而却步,这个时候,一台咖啡机足以在家就能满足你对咖啡的需求。

在这之前,我们先来了解一些咖啡机的知识吧。

一、咖啡机基础知识

人们把电子技术应用到咖啡机上,实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制,创造了咖啡机。

公元二十世纪初,住在意大利拿坡里附近的一位“急性子工程师”,因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦,所以在等待时间想出一个方法,以高温,高压的方式煮咖啡以缩短时间,于是发明了意大利咖啡快速调理,Espresso也开始风行。

二、咖啡机的分类

咖啡机是一种冲煮咖啡机具的总称。以冲煮出的咖啡来分,有美式跟意式两种,美式咖啡机因构造简单,操作容易,较为一般家庭采用。而意式咖啡机可以做出意式浓缩咖啡,喜欢喝意式浓缩咖啡和花式咖啡的家庭也可以选择意式咖啡机。

1.意式半自动咖啡机

意式半自动咖啡机,是意大利传统咖啡机,依照人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。家用咖啡机机都是单龙头的,商用咖啡机为双龙头、三龙头的多。现在一些新型咖啡机都装有电子水量控制,可以精准控制酿制咖啡的水量。

意式半自动咖啡机的特点,结构简单,工作可靠,维护保养容易,只要是按照正确的方法都能制作出高品质的咖啡。

优点也是缺点,需要会操作才可以,但是可以提供高品质咖啡。

适合人群:这种咖啡机适合资深玩家和专业咖啡师,享受自制一杯咖啡的乐趣。

2.意式全自动咖啡机

全自动咖啡机可以实现预热、清洗、磨粉、压粉、冲泡、泻粉等酿制咖啡的全过程的自动控制,所以只要轻轻一按就可得到一杯咖啡。

全自动咖啡机的优点是方便、快捷、品质一致、高效率,无需培训就可轻松上手。缺点是结构复杂,需要良好保养,维护费用高。

适合人群:这种咖啡机适合新手,爱喝咖啡但是比较懒的人群,不需要研习技术,一键就可得咖啡。

两者的区别
半自动是比较专业的咖啡机,萃取比全自动更出色,但是需要手动填粉和压粉,对操作者要求高,相比全自动机器结构简单好维护。
全自动不需要人操作,可以自动磨粉、填充咖啡和制作咖啡。功能丰富所以机器结构复杂,维护上相比半自动难得多。

3.滴滤式咖啡机(美式全自动咖啡机)

滴滤式咖啡机也称美式全自动咖啡机,就是做出来的咖啡浓度相对意式淡,操作也简单,5-8分钟即可做出一杯咖啡,因为是常压热水,所以无法萃取咖啡油脂,咖啡浓度较淡。

适合人群:喜欢喝美式咖啡者,可以手磨咖啡豆,体会其中的乐趣。

4.胶囊咖啡机

胶囊咖啡机是咖啡机的一种,萃取咖啡操作更加简单、方便,只需将咖啡胶囊放入胶囊仓中,即可一键萃取咖啡。胶囊咖啡机不仅能制作咖啡,配对花式咖啡,还可制作天然花果茶等。

胶囊咖啡机的特点,方便、健康、专业,相比半自动咖啡机做出来的咖啡品质更稳定,在同样生产线上实现自动化填压,可以保证咖啡的品质。

优点只要把豆或粉放到机器就行,缺点是目前胶囊成本都高。

适合人群:胶囊咖啡机跟全自动咖啡机差不错,一键操作,一分钟就能的倒一杯咖啡,但是胶囊可比咖啡豆贵多了,条件允许者可以考虑。

5.摩卡壶

其实还有一种叫摩卡壶,以铝或者不锈钢制成,分为上下两部分,中间以导管连通,用来盛水的下壶,壶身有泄压阀,压力过大时会自动泄压。

摩卡壶的工作原理是将壶放在炉灶上加热,壶底中的水沸腾后转化为水蒸气,利用水沸腾时挥发蒸汽产生的压力,推动热水从导管进入到上面盛放研磨咖啡的粉槽,经过滤网过滤后流进上壶。

适合人群:相对其他咖啡机来说,摩卡壶便宜得多,而且很方便,只用一bar就能得到一杯意式浓缩咖啡。还可以有花式咖啡,爱喝者会更喜欢摩卡壶。

三、咖啡机怎么用

选择咖啡粉或者咖啡豆,把滤纸展开成漏斗形,根据个人口味将几勺咖啡粉放入滤纸内 ,滤纸可以过滤渣子,还能增加水流过咖啡粉的时间,这样制作出来的咖啡更香浓,而且也方便清洁。

将咖啡和滤纸一起放入滤纸娄中,再将咖啡壶中的水倒入咖啡机后面的储水器中,刻度保持一致。

盖好顶盖,打开开关,开始出咖啡就可以干别的事了。

当然,具体细节还需看你选择什么的咖啡机,新手建议选择全自动咖啡机,一键操作;经常喝咖啡的人可以试试半自动咖啡机,有时间研习一下磨咖啡技术也是不错的。

制作一杯卡布奇诺

1.意大利特浓咖啡,磨粉。

2.用咖啡机自带的量勺将咖啡粉加入滤勺中,约一勺半45克左右。

3.从咖啡机顶部注入清水,将杯子接在滤嘴下,旋钮调到煮咖啡的工作档,约一分钟后,煮好的咖啡就会从滤嘴中流出。

4.将煮好的咖啡转入深口杯子中,加入两勺糖搅拌均匀。

5.将50ML温牛奶加入一勺糖搅拌均匀,微波加热至85-90度,咖啡机中注入清水(份量外),调到蒸汽档,将滤杯拿走,将蒸汽嘴调到中间,等到有蒸汽从孔中喷出时,将牛奶杯拿起,让蒸汽嘴没入牛奶中,利用高温高压将牛奶迅速打成奶泡。

6.将打好的奶泡快速倒在咖啡上,然后在奶泡上撒上少许肉桂粉即可。

tips:

1.正宗的卡布基诺是用鲜奶打发成奶泡倒入咖啡中的,可是如果家里没有咖啡机或者打泡机的,也可以将淡奶油或者鲜奶油用电动打蛋器打发后加入杯中,不过口感会甜腻一些。

2.切不可用冷冻或者常温的鲜奶直接做奶泡,这样是冲不出奶泡来的。

四、咖啡机还有其他作用吗

可以,具体要看是什么设备或者器具。

1.半自动咖啡机,美式滴滤咖啡机,手冲,法压壶,虹吸壶,比利时壶:这类带过滤装置的设备和器具还可以用来冲泡其他需要过滤的东西,最常见的是茶。但是一定要注意,茶的吸水率很高,吸水后会膨胀的很厉害,要防止堵塞滤网造成不必要的麻烦。

2.全自动咖啡机:只能用来做咖啡,千万不要好奇去尝试做其他东西或者放入不该放入的东西,因为全自动咖啡机的构造和特性,比半自动咖啡机脆弱很多,贸然尝试很容易得不偿失。

如果你想煮奶茶

1、准备材料:锡兰红茶为咖啡机两杯量,淡奶一罐,糖适量。

2、把红茶放入咖啡机罐子,一共放入两杯量的红茶然后放四杯量的水,因为刚开始的是超浓的,所以还要继续要两杯的量来稀释。

3、往咖啡机中接着放入糖。

4、再往咖啡机中放同等量的淡奶。

5、煮一下,搅拌搅拌后,咖啡机做的奶茶就完成了。

最后,既然是用来做咖啡的设备和器具,自然还是最适合用来做咖啡,最好不要用来去做其他东西。

五、咖啡机的保养(注意事项)

1.咖啡机买回来之后,一定先仔细阅读说明书,明确注意事项。

2.新机器都有塑料材质的味道,对身体有伤害,使用之前最好都消下毒,烧煮两壶开水即可。

3.滤网和过滤网的清洁不要用硬物刮洗,会造成损坏,在水中浸泡一段时间,来回冲洗即可。

4.清洁之后用干抹布擦干,置于专门独立的空间收纳,做好保护措施。

5.停水请勿使用咖啡机,操作咖啡机前请注意锅炉压力指针达到绿色区域(1~1.2bar),蒸汽棒、热水出水口、蒸煮出水口温度非常高,注意保护自己。

6.长时间不使用咖啡机记得切断电源,并将机器锅炉内的压力完全释放。

7.稳压马达抽水时注意观察压力表上水压值是否在绿色区域(8~10bar)。

8.电咖啡壶不能干烧,也不能加水过多,尽量不要淋湿电热元件,影响使用寿命。

六、选购家用咖啡机注意事项

1.首先明确自己需要的是全自动的还是半自动的,或者其他;

2.其次选可以设定时间的,且外壳为不锈钢制成,方便清洗;

3.如果想买塑料材质的,建议选黑色的,因为耐脏;

4.根据家中人数进行选择,较多,选出水孔越多越细的比较好,反之则一个出水孔也够用了吧;

5.选有自动保温功能的,喝凉咖啡不利于人体吸收。

为了更加直观,下面给大家推荐几款还不错的咖啡机。

七、咖啡机产品推荐(家用咖啡机如何选)

1.胶囊咖啡机

这款迷你机型,仅两部手机高度,放桌上时尚便捷,简约百搭,颜值靠谱。一杆操作,方便,拥有15bar高压萃取,咖啡馆级丰厚油脂,充分释放咖啡香醇。一分钟即可完成萃取,享受咖啡美味无需等。

2.意式半自动咖啡机

这一款相对其他半自动来说,是比较早的机器,其配置和系统一直沿用到现在,经典永远传承,功能齐全,性价比超高,新手拿来练手的不二之选。

3.意式全自动咖啡机

这款轻松打制绵密奶泡,卡布奇诺在家就能做。旋转高压蒸汽喷射系统,控温萃取,保留咖啡原有风味,能充融合蒸汽、空气、牛奶,轻松打制出绵密牛奶泡沫,制出口感理想的牛奶咖啡饮品。口味多种,满足你的选择需求。

4.美式全自动咖啡机

喜欢喝淡咖啡就选这款美式全自动咖啡机,一键操作,还可24h智能预约,早上来一杯不忙碌的咖啡,活力满满。

5.摩卡壶

入门咖啡必选,煮出意式醇香,经典八角造型,优雅精致,是一种生活的品味。简单四步,轻松萃取,注水、放咖啡粉,烹煮,最后就是享用啦。摩卡壶煮出的浓缩咖啡是所有咖啡饮品的基底,还可以有美式咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、摩卡、焦糖玛奇朵等,就看你的喜欢啦。

6.胶囊咖啡机

非常喜欢这款咖啡机,小巧时尚有质感,选红色相当漂亮,使用和清洗机器也比较方便,萃取的咖啡液有油脂,比摩卡和滴漏壶做出来的口感强太多,在咖啡豆碾磨粗细度(咖啡细粉)和水量控制上(萃取45克)多研究研究就能做出满意的咖啡。

好啦,先推荐这几款咖啡机吧,大家有什么更好的咖啡机,或者想要的,都可以给我留言哦。

最后,希望大家都能喝到自己想喝的醇香咖啡,生活更惬意~

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