怎么挑选适合的胶囊咖啡机?

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这几年,随着咖啡在我国的发展,胶囊咖啡越来越受到很多人喜欢,甚至会将酒店里面是否有胶囊咖啡/速溶咖啡,来定义酒店的是否高级~

而胶囊咖啡机这又是一个大坑,一入坑首先买设备就是一个坑,再加上每次使用胶囊的消费~

如果买了不合适自己的咖啡机,又要买其他咖啡机,这又是其他横祸,所以今天给大家普及一下胶囊咖啡机的知识哦~

来帮助大家更好享受胶囊咖啡机到颜值和实力的魅力

胶囊咖啡是什么

胶囊咖啡,就是把磨好的咖啡粉密封在小小的胶囊种,利用在9Bar以上的大气压高压,萃取出浓缩咖啡。

烘焙过的咖啡豆磨成粉之后风味大概会在 15 分钟左右消失,为了锁住咖啡的美味,所有胶囊都经过了特殊的处理。

有的厂家直接在胶囊内充入惰性气体,有的厂家在胶囊外设置塑料包装,再充入惰性气体。最大程度上保留了风味~当然远远比不上现磨的咖啡粉

胶囊咖啡机的选择

现在市面上的胶囊咖啡机品牌非常多,很多人不清楚挑什么,导致后面还要剁手买其他配件,或者其他品牌的咖啡机。

其实最重要的是要弄清自己的口味需求,是否需要带有牛奶系统,之后再具体挑选产品。

①不带牛奶的

如果喜欢喝斋啡,espresso的,不要特意买个带牛奶系统的,偶尔想喝有奶泡的,买多一个奶泡机即可。

②带牛奶的系统的

咖啡和奶就是标配鸭,所以喜欢喝牛奶咖啡,例如拿铁,卡布奇诺之类花式咖啡的,建议就买个买包含奶泡机的胶囊咖啡机。

其中奶泡机有分胶囊咖啡机一体的,也有是分体的。

分体的:例如illy的这款外星人,需要手动注入奶泡,无需担心牛奶系统自动扫描加热牛奶,就一个蒸汽喷头,使用时按按钮预热即可。

适合时不时想喝花式咖啡的咖友~~

那么一体是怎么样的?

类似这一款,含有牛奶盒,将牛奶放入后一键自动注入奶泡,适合经常喝花式牛奶咖啡的。

机器会自动识别牛奶盒进行加热、打奶泡的程序,不用的话也比较费电。

而且倒入的牛奶比较难控制一杯的分量,倒入过多的牛奶用不完还要倒出来,比较麻烦

~

最重要的是咖啡胶囊

小铠认为,胶囊咖啡机最终还是要以胶囊为核心,确定自己喜不喜欢牛奶以后。

首先要确定你喜欢哪家类型的咖啡胶囊,毕竟很多胶囊咖啡机的胶囊系统是不通用的,这意味着你用A就不能用B的胶囊,就算现在是大人也不能全都都要哦~

所以一开始要确定你要喝哪一类的咖啡胶囊,不然事后发现自己喜欢另外一个品牌的咖啡胶囊,就只能剁手买多台胶囊机了~

这边给大家讲解下常见的品牌。

①Nespresso

奈思派所,雀巢旗下的两大品牌之一,在雀巢定位种Nespresso的定位比较高端,所以只提供Espresso胶囊,也就是说你可以在这咖啡机喝到各种风味的espresso。

Nespresso是胶囊咖啡的代表,他家口味也是选择最多的。铝制材质的胶囊,密封性好,保证咖啡的新鲜度。并且胶囊的色泽也非常好看

你除了可以喝到官方提供的23种胶囊以外,它还可以兼容第三方胶囊哦,现在有许多品牌都有制作Nespresso第三方胶囊,有一些可能在国内买不太方便。

Nespresso旗下产品教多,大概可以分为4个系列。

其中和第三方胶囊的兼容性来讲,性价比系列最好,U系列最差。里面比较推荐的这两款:pixie和Citiz

  • 性价比系列:Inissia、Pixie 和 Pixie Clips;
  • U 系列(后者为牛奶系统): U、U Milk;
  • 中高端系列(后两个为牛奶系统):Citiz、Lattissima Pro 和 Lattissima Touch;
  • 土豪复古系列(牛奶系统):Maestria。

②Dolcegusto

多酷趣思,雀巢旗下的两大品牌之一。他在雀巢的定位是比nespresso低的,比较倾向于花式咖啡,饮料,茶饮之类的。

适合喜欢喝各种不同口味的花式咖啡的,茶饮的咖友

(不过如果追求健康的小伙伴,就建议不要经常喝那些茶饮系列的,其实跟喝速溶,奶茶差不多了,丰富下口味还是不错的)

所以咖友是想要体验多一点灵魂浓缩,还是各种花式咖啡,茶饮,要看自己的选择的~毕竟~每个人的口味不一样~

②illy

illy 也有相当一部分人喜欢,是目前胶囊咖啡机程序上最接近专业设备的,含有预嵌功能,萃取分两段进行。

虽然胶囊数量很少,只有七种,但咖啡品质相当不错 要分为拼配咖啡和单品咖啡,口感出众。

胶囊的环保问题

一次性胶囊的损害环境问题,大家或多或少都知道,现在目前雀巢公司有回收胶囊的活动,但这个也不能很好的落地行动。

(比较麻烦,要去店铺提交,而且也并没有完善的回收系统。)

在2017年美国胶囊咖啡机的销量达到45亿美元,这些咖啡胶囊可以绕地球十几圈。

因为环保人士的抗议,现在出现了一系列可循环使用的胶囊,用过后可以自行填粉,反复使用。

这些选择在很大程度上缓解了污染和不可回收的问题,不过他多了要装粉填充的步骤。

但是这大大降低了咖啡胶囊的成本,要知道一次性咖啡胶囊平均一个4~5块钱,而这些胶囊几十块钱一个可以用几百次。

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还能换更多口味,比如用 Nespresso 的机器喝 illy 的咖啡粉,自己感觉也是棒棒的。

最重要的是新鲜, 可以自己现磨咖啡粉来填充。

就像这边说的三款可循环胶囊,在cream油脂的出品上,都堪比原装。

非常受人喜欢,毕竟每天两杯的话,用几个月都可以买的咖啡机了。

尤其是最近在盛行垃圾分类,不用把胶囊壳和咖啡渣拿出来分类处理。

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