老挝咖啡与越南咖啡哪个好?老挝不仅种咖啡,还是高级的阿拉比卡品种!

据法国农业研究国际合作中心(CIRAD)2002年的数据显示,老挝咖啡豆是世界上最好的十二种咖啡豆之一。

产自布罗芬高原(Bolaven)的有着迷人香味的饮料,和老挝啤酒一样,成为“源自他国而自成优异”的、带着独特魅力的国家级产品。

老挝的咖啡历史,可以追溯到百年之前。法国殖民者在柬埔寨、老挝和越南实验种植了各种作物,得天独厚的自然环境让老挝咖啡显露出东南亚顶级咖啡的王者风范。而Robusta和Arabica咖啡成为继鸦片之后最挣钱的农作物。

目前,全世界65%的咖啡为Arabica,而老挝的布罗芬高原则生长着世界上最优质的Arabica咖啡树。温和的气候,潮湿的空气和富含营养盐的火山土壤使布罗芬高原成为咖啡种植的天堂,这片土地被认为是东南亚最适合种植咖啡的宝地。

在占巴色省13号公路旁的一家咖啡作坊里,我们找到了“最老挝”的咖啡。优质的Arabica咖啡豆,经过烘焙、研磨等简单加工后随即出售,最大限度地保留了布罗芬Arabica的原始滋味。

老挝咖啡种植约有百年历史,最初由法国人引进;因特殊的火山地质及气候,造就了风味绝佳的咖啡。

老挝西南部的占巴塞省布罗芬高原出产全国95%的咖啡;温和的气候,潮湿的空气和那富含营养盐的火山土壤;使这片土地成为了咖啡种植者的天堂。

老挝咖啡出口在东盟排名第一,第二位是越南,第三位是泰国。咖啡已然是老挝农产品出口收入最大的来源。

知识点:咖啡粉风味散发快,最好选择咖啡豆能最大程度的保存风味

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