挂耳咖啡与速溶咖啡究竟有什么不同?

一、挂耳与速溶原料与风味完全不同

挂耳咖啡(Drip coffee)简而言之,比速溶多两只耳朵,哈哈哈…

正经话来讲,挂耳咖啡多的两只耳朵是起到滤挂的作用,挂耳是把咖啡豆磨成粉,(注意,咖啡粉并不能融进水里),然后放进滤袋(滤袋起到过滤咖啡粉的作用),冲泡完毕后直接把整个滤袋丢掉就行了!

那么,速溶咖啡,是通过咖啡萃取液中的水分蒸发而得到干燥的咖啡提取物,所以,速溶营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的好,速溶脂肪和糖分较高,优质蛋白及咖啡因较低,生产过程中可能会失去咖啡精华,经常饮用有一定的危害。

挂耳包很好的保留了咖啡的香气,以及原有的地域滋味,以滴滤方式完成咖啡冲煮,只要身边有热水和一个开口的杯子,就可以随时品尝精品咖啡的风味。

同时,挂耳咖啡包的风味可按照个人喜好去选择咖啡豆、烘焙程度,所以选择性上说,比速溶咖啡多,而且从咖啡的纯正香气及风味表现,也会比速溶咖啡来的更自然,更出彩。

二、挂耳咖啡冲泡方式完全不同

冲煮挂耳咖啡最大的好处就是,专业咖啡师已经帮你设定好大部分冲泡咖啡的变因,你不需要选豆、考虑水粉比和咖啡粉粗细,也无需冲煮器具及达人等级的技巧,只需要热水和一个大小合适的马克杯,就可以随时随地享受现磨好咖啡。

第一步 撕:像我一样去撕才能去除古罗马传说中的咖啡神对于挂耳包外袋的封印!

第二步 挂:撕开外包装后取出内袋,找到杯子将咖啡包挂稳,大喊一声“芝麻开门”!

第三步 冲:水与咖啡粉冲泡比例1:15 ,记得小水流哗哗冲泡哦!

挂耳浸泡5分钟左右,拿起滤挂袋,丢弃用过的咖啡包,这种适合懒癌办公族的一款精品挂耳咖啡便完美冲泡完成了!

喜欢咖啡的人都关注了它!

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