除了猫屎咖啡,你还知道什么动物便便咖啡?

在咖啡界有一个传奇,那就是猫屎咖啡。一个动物排泄物演变的咖啡,常年称霸在世界咖啡豆排行榜第一名,其价格之昂贵,怕是很多普通人都不愿意花费这个钱来尝试一下这个便便。

不得不说,猫屎咖啡确实风味独特。咖啡豆在麝香猫的肠道中,经过其自身系统的发酵制作而成的咖啡豆,浓稠香醇。

曾经有一位咖啡评论家是这样评价猫屎咖啡的:酒香丰富与强烈,咖啡又是令人难以置信的浓郁,这几乎就和糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感,长时间在舌尖拍会,这纯净的口味令人回味。

猫屎咖啡走红之后,慢慢地变成了咖啡界的“网红”,价格昂贵,产量又极少。

人们总是聪明的,那既然猫屎咖啡能在市场有如此好的效果,所以发现了……

象屎咖啡

说起大象你们能想到哪里,是的,没错,泰国!象屎咖啡的产地。象屎咖啡的生产是比较繁琐的,首先是当地人工采摘的咖啡豆为原料,搭配香蕉、甘蔗等大象平常会吃的素食混合一起喂给大象,使咖啡产生独特的昵泥土味道和水果香味。等到大象排泄出来,工作人员会将便便中的咖啡豆挑选出来,将这种咖啡豆的半成品直接烘焙成成品。

大象便便咖啡的口感不苦,而且还有牛奶巧克力、坚果香、泥土香等等。

雀屎咖啡

巴西里约热内卢的咖啡庄园在冬季会吸引一种叫做Jacu Bird的鸟飞来用偷吃咖啡豆,然后排泄出来变成雀屎咖啡豆。因为种种原因,雀屎咖啡还并未像猫屎咖啡和象屎咖啡一样人工养殖,其咖啡非常稀有,所以价格也相当之昂贵,甚至到了上万一包,而且还不到一斤喔。

松鼠屎咖啡

要说便便界的平价咖啡,那就首推松鼠屎咖啡了。虽然依旧是普通咖啡豆价格的好几倍,但是却低于猫屎、象屎等等多种便便咖啡豆。

传说有一位种植咖啡的农民,在树林里面闻到一股奇香,经过几番查找,才发现原来是松鼠的粪便。原来这些都是松鼠吃过咖啡豆之后排泄出来的难以消化的咖啡豆,他将它们收集起来,经过洗净烘焙之后,制作成了松鼠屎咖啡豆。

牛屎咖啡

牛屎咖啡和象屎咖啡一样都是产自泰国。它也是基于猫屎咖啡的灵感之上研发出来的。将质量上乘的咖啡郭和雨豆树的果实混合之后给牛吃,然后等牛排便,得到咖啡豆。然后洗净剥皮,存放一年。这样制作出来的咖啡豆保留了咖啡豆的苦和酸,但是却不会有涩味。而且有着清晰的回甘。

动物便便咖啡是因为由动物自身的筛选,因为身体必要而少量食用,然后在体内发酵,最终产出的这一点点稀有的咖啡豆,这是它们之所以珍贵的原因。

而有一天,在利益和口腹之欲的驱使下,用“非正常”方式使动物食用,制作出“美味”的咖啡豆似乎显得有一些“不近人情”。

自然而成的咖啡豆的珍贵就让它存在于自然,千万别让咖啡豆的“粪”豆史,变成了动物们的悲惨生存史。

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