学咖啡真的需要考SCA咖啡师资格证吗?

SCA咖啡证书含金量高吗

SCA(speciality coffee association)是由SCAA和SCAE在2017年合并成立的全新组织。

SCAA成立于1982年,称为“美国精品咖啡协会”,为咖啡贸易设定质量标准,也是世界上最大的咖啡贸易协会,两个机构合并后,SCAA成为SCA下设的贸易职能部门。

SCAE成立于1998年,称为“欧洲特种咖啡协会”,是全球最知名的咖啡教育机构,作为一个非营利性的会员协会,其咖啡专业人士遍布在全球90多个国家,这个横跨全球的咖啡组织形成一个巨大的咖啡网络,覆盖多个咖啡生产国和加工区域。合并之后的SCAE主要致力于咖啡培训和全球咖啡赛事的举办。

SCA体系的课程介绍:

“SCA的咖啡文凭系统”为大家提供最符合他们需求的教育进阶选择,其主要六个课程分别是:咖啡基础知识、生豆分析、感官品鉴、咖啡烘焙、研磨与萃取、咖啡师。

除了咖啡基础(10个学分)以外,每个课程又分三个等级认证:

初级(Foundation)5学分

中级(Intermediate)10学分

高级(Professional)25学分

每个模块、每个级别的咖啡培训课程都能获得一定学分,并且颁发一个证书,十分适合有收集症的小伙伴攻克。

学咖啡真的需要考SCA证书吗?

SCA认证的作用:

(1)SCA认证在世界范围内具有较大的影响力;

(2)SCA是SCAA和SCAE两大机构的合并,两大精品咖啡协会的教学系统优势,能够获得最大限度的资源共享和配置优化;

(3)SCA组织了各种多样化的咖啡比赛与活动,能够不断促进咖啡爱好者和从业者的交流与进步;

(4)通过SCA认证后,不仅能成为SCA精品咖啡协会的学员,还能拥有属于自己的学员号,同时也可以作为传播者与组织内其他人进行交流学习。

(5)SCA认证的证书,象征着受过专业的咖啡培训、有专业的理论知识和实践基础的证明;

(6)拥有SCA认证的证书,也是国际认证专业咖啡师的身份象征。在拥有同等工作经验和同等技术水平的情况下,拥有SCA认证的证书会更具有说服力。

目前我们广州咖啡培训机构开设的SCA课程有:

SCA咖啡师初中高级;

SCA冲煮初中高级;

SCA烘焙初中高级;

如需了解更多SCA咖啡课程或咨询的可以单独问我!

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