想开一间咖啡店,需要多少钱?

以下:个人分析结果,每个城市具体情况不同,以下言论仅做参考,请勿照搬。。

前期成本:房租+转让费+租房押金。

中期成本:装修费用。

后期成本:设备费用+原料费用。

经营成本:工资+运营预留资金。

成本分析:

前期成本:房租+转让费+租房押金。

房租控制:开咖啡馆首先选好门面,肯定是人流量大的越好,人流大租金也高,个人建议如果开一家小咖啡馆,租金控制在5千内。

转让费:这个能节约最好,如果要转让费的;建议控制在3万内。

租房押金:一般是一个月租金。

中期成本:装修费用。

装修预算:毕竟是租的别人房子,所以不建议在装修上面投入过大;个人建议轻装修重软装。

后期成本:设备费用+原料费用。

设备费用:一套普通咖啡馆设备(咖啡机,磨豆机,制冰机,冰沙机,冷藏柜等)5万内能全部配好。

原料费用:咖啡豆+牛奶+其他原料:一般5000足够。

经营成本:工资+运营预留资金。

工资:如果80平的店,3-4个工作人员足够,工资建议自己资金预留6个月预算。

运营预留资金:一般预留不低于6个月费用:房租+人员工资+水电费等。

具体投资要看您的租金,当地消费水平等确定

根据我自己帮别人筹备咖啡馆的经验(以重庆主城为列)80平左右店铺:整体投资需要15-20万。

租房3万(3个月租金加押金)+装修7万(基础装修和门头和软装桌子凳子)+设备5万(吧台设备类)+其他费用2万=17万

网上一个朋友提问;这个问题也是很多想开咖啡馆的同学最想了解的;

下面我们一起分析一下

关于以下产品成本

咖啡成本:

假设一杯咖啡容量300ml;我们一般使用2份浓缩;如果一包意式咖啡500克进价70元,双份需要18克粉,那么可以做28份双杯浓缩,所以浓缩咖啡成本2.5元。

牛奶成本:一盒牛奶假设10元1升。做一杯需要250毫升牛奶打发奶泡,那么牛奶成本一杯为2.5元。

所以:2.5+2.5=5元,(一杯咖啡成本,不含你用的糖包,人工,等其他杂费)

果汁 :这个具体看你是用浓缩果汁调,还是新鲜水果现做,个人建议新鲜水果做;现在的人都比较注重健康;非常不喜欢浓缩果汁调配的饮料。

奶茶:奶茶成本构成=红茶+牛奶+淡奶+炼乳等。但是具体成本需要看你什么原料和配比,一般一杯成本不超过5元的。

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