咖啡师工作的内容具体是什么呢?

咖啡师是最近大热的职业选择,随着奶茶饮品市场的崛起,咖啡的销量和普及率也在逐年上升。不同于奶茶饮品的是,咖啡更具有艺术性,咖啡玩出的花式也是最多的,咖啡的知识是需要热爱咖啡的你慢慢学习的。今天我们就来看看咖啡师的工作内容具体是什么?

岗位职责:

1.熟练使用各种咖啡设备,独立制作各种咖啡,喜欢咖啡,爱好咖啡文化,爱学习;有扎实的理论和实践技能;

2.能独立进行咖啡吧台的运营工作;

3.熟悉各种休闲饮品调制;

4.性格开朗,乐于与人沟通,具有良好的语言表达能力;

5.了解咖啡文化和原物料知识,熟悉吧台内各种工具和器具的操作;

6.保持咖啡厅环境整洁,确保餐具等整洁完好,备齐各种物料用品,确保正常营运;

一般咖啡店铺的任职要求:

1、能熟练操作意式咖啡机;

2、乐于与人沟通、接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到,运用礼貌语言,为客人提供良好服务体验;

3、工作细致认真,自觉维护店面环境,对所做的咖啡餐饮力求精益求精;

4、配合店长工作,服从指挥,积极参与,团结及善于帮助同事工作;

5、对自己有高要求,积极学习,参加培训,不断提高服务技能。

咖啡的技能想要自学或者去做学徒的话,只能做几种简单咖啡或者打打下手,还是推荐去专业的培训学校进行系统性的学习,从咖啡的历史,咖啡豆的烘焙等方面学习,才能算是一个真正的咖啡师。

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